ベルルッキ ‘61 ナチュール 2012 フランチャコルタ ミッレジマート

フランチャコルタ ミレジマート ベルルッキ ’61 ネイチャー 2012、 dosageなしの優雅さとキャラクター

ベルルッキ ’61 ネイチャー 2012 フランチャコルタ ミレジマートは、フランチャコルタ地域の洗練された正確な表現であり、個性豊かでドライな美食用スパークリングワインを求める人々のために考案されています。シャルドネとピノ・ネロから生まれ、香りの繊細さ、構造、心地よい味覚の緊張感を兼ね備え、酵母の上での長い熟成とDosaggio Zeroのプロファイルという付加価値があります。

ワインの地域とスタイル

このワインは、イタリアのスパークリングワインの象徴であるフランチャコルタから来ており、ブドウ畑の手入れとブドウの選別がバランスと深みを得るために重要です。シートに記載された区画、2012年の収穫、単一年のワインでのキュヴェの準備は、年のアイデンティティと地域の純粋さを高めるために構築されたミレジマートを物語っています。スタイルは明確で、本質的で現代的です：甘さのカバーはなく、正確さ、勢い、複雑さがあります。

テイスティングノート

グラスでは、豊かでクリーミーな泡立ちを持ち、細かく滑らかな泡立ちが伴います。色は淡い黄色で、わずかに銅色のニュアンスがあります。ブーケは複雑でエレガントで、黄肉の果物、キャンディーシトラス、パン・ブリオッシュの感覚を思わせます。口に含むと、構造と力強さを示し、生き生きとした酸味と際立った塩味のフィニッシュによって支えられ、ダイナミズム、深み、非常に調和のとれたフィニッシュを与えます。結果として、成熟と新鮮さを厳格なスタイルで融合させた大きなバランスのスパークリングワインが生まれます。

推奨ペアリング

ベルルッキ ’61 ネイチャー 2012は、フルコースに最適で、重要な前菜、生の魚や繊細な調理の魚、構造的な海のメインディッシュ、白身肉、中程度の熟成のチーズとよく合います。そのドライさとエネルギーは、エレガントな味付けのあるより風味豊かな料理、例えば魚のリゾット、タルタル、脂肪成分が新鮮さによってうまくバランスを取られた料理にも適しています。

サービス温度

ベルルッキ ’61 ネイチャー 2012 フランチャコルタ ミレジマートを最大限に楽しむためには、10-12 °Cで提供することをお勧めします。一般的に長時間の酸素供給は必要ありませんが、グラスで数分間放置することで香りの複雑さを徐々に解放することができます。

なぜ購入するべきか

オンラインでワインを購入し、権威ある、ドライで多用途なフランチャコルタをテーブルに持ち込みたい人にとって理想的な選択です。ミレジマートの魅力とDosaggio Zeroの正確さを兼ね備えています。酵母の上での長い休止、泡立ちの繊細さ、緊張感のある塩味のプロファイルは、洗練されたディナー、特別な機会、レベルの高い料理とのペアリングに最適なボトルです。