ベルルッキ ‘61 ナチュール ブラン・ド・ブラン 2014 フランチャコルタ ミッレジマート

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014: Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 Franciacorta Millesimato は、純粋なシャルドネの洗練された表現であり、精度、深み、キャラクターを求める人々のために考案されています。Berlucchi によって作られたこのワインは、Franciacorta の特性を、長い酵母熟成と無添加のスタイルで語ります。

テリトリーとワインのスタイル

このFranciacorta Millesimatoは、所有する Arzelle のブドウ畑の中央部分から収穫されたシャルドネのブドウから生まれ、高密度で栽培されています。Dosaggio Zeroの選択は、果実の純粋さと口当たりの精度を高め、明確で垂直的、かつガストロノミックなプロファイルを提供します。2014年のヴィンテージと長い酵母熟成は、優雅さとミネラルの緊張感を兼ね備えた複雑なワインを定義するのに寄与しています。

テイスティングノート

グラスの中では、豊かでクリーミーな泡立ち、細かく持続する泡、そして濃い麦わら色に古金のニュアンスが見られます。香りは広がりがあり深みがあり、タンポポやジャスミン、黄色いメロン、そしてアーモンド、ブリオッシュ、わずかなトーストのニュアンスが現れます。口に含むと、緊張感があり、構造がしっかりとしていて、鮮やかな酸味に支えられ、塩味のあるフィニッシュが口当たりを延ばし、持続性を高めます。

推奨ペアリング

そのドライなプロファイルと良好な構造のおかげで、Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 は、洗練されたアペリティフ、海の生の料理、魚のタルタル、繊細なリゾット、焼き魚やグリルした魚、白身肉、中程度の熟成のチーズと理想的に組み合わせられます。また、新鮮さと塩味が自然なバランスを見つける海の料理のより複雑な料理ともよく合います。

サービング温度

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 を 10-12 °C で提供します。香りの進行と泡の繊細さを最もよく楽しむために、サービスの少し前に開けることをお勧めします。デカンテーションは必要ありません。

なぜ購入するべきか

個性を持つ Franciacorta をオンラインで購入したい人にとって、興味深い選択肢です。Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 は、テーブルでの多様性、香りの深さ、そして優れた繊細さを持つドライなプロファイルを提供し、重要なディナーにもレベルの高い乾杯にも最適です。