Collezione Cinquanta + 7, Vino Rosso d'Italia San Marzano

コレッツィオーネ・チンクアンタ + 7 サン・マルツァーノ、イタリアの濃厚で構造的な赤ワイン

コレッツィオーネ・チンクアンタ + 7 は サン・マルツァーノ・ヴィーニ の イタリアの赤ワイン で、リッチで成熟した包み込むようなプロファイルを持ち、サレントと最も本格的なプーリアの伝統を表現しています。地元特有の赤ブドウから生まれ、濃縮、柔らかさ、香りの深さを兼ね備えたラベルは、重要な赤ワインを求める人々のために考案されています。テーブルでの伴食や、ゆっくりと味わうのに理想的です。

テリトリーとワインのスタイル

生産は サン・マルツァーノ、サレント、プーリア で行われ、温暖で日当たりの良い環境で、平均的に高温の夏と中程度の粘土質の土壌、浅くて骨格が豊富な土地が特徴です。ブドウ畑は アルベレッロ 形式で育てられ、50年以上の樹齢を持ち、収穫量が抑えられているため、濃縮された個性豊かなブドウが得られます。9月の収穫と軽い過熟の手摘みが、強度、構造、地中海的なキャラクターを表現するために構築されたワインのプロファイルを完成させます。

テイスティングノート

グラスでは ルビー色で紫の反射を持つ 色合いで現れます。ブーケは濃厚で複雑で、プラム、ジャム、バニラやリコリスを思わせるスパイシーな感覚が鮮明に感じられます。口に含むと、ワインは 大きな構造 と明確な柔らかさを示し、豊かな織りと長く持続するフィニッシュに支えられています。約12ヶ月のフレンチオークのバリックでの熟成が深みと心地よい香りの進化を加え、果実の豊かさを損なうことなく仕上げられています。

推奨ペアリング

コレッツィオーネ・チンクアンタ + 7 は赤肉、野生動物、ラグーのパスタ、オーブン料理、リッチなソースなどのボリュームのある前菜と一貫して相性が良いです。その構造は、プーリアの伝統的な料理の風味豊かな料理や熟成チーズにも適しています。また、食事の外でも深みと喜びを提供する存在感のある赤ワインとして楽しむことができます。

サービス温度

理想的なサービス温度は 18°C です。ブーケを最大限に楽しむためには、消費の少し前に開けて、グラスやカラフェで数分間呼吸させることをお勧めします。特に社交的な場面や構造のある料理と一緒に提供する場合に適しています。

なぜ購入するべきか

このワインは、権威ある、濃厚で多用途なプーリアの赤ワインをオンラインで購入したい人にとって興味深い選択肢です。コレッツィオーネ・チンクアンタ + 7 サン・マルツァーノ は、地域のアイデンティティ、果実とスパイスのバランス、そして消費の機会を広げる心地よい柔らかさを兼ね備えています。テーブルを引き立て、豊かでエレガント、記憶に残る味覚体験を提供するボトルです。