バローロ ラッツァリート DOCG

バローロ・ラッザリート DOCG ヴィエッティ、セッラルンガ・ダルバのネッビオーロのエレガントな表現

バローロ・ラッザリート DOCG は ヴィエッティ のピエモンテの個性的な赤ワインで、100% ネッビオーロ を単一のブドウ畑から生産しています。バローロの最も適した地域の一つで生まれ、力強さ、繊細さ、香りの深さを兼ね備えた、リッチでありながらバランスの取れたスタイルで、時と共に進化し、重要な場面に寄り添うことができる偉大なイタリアワインを求める人々のために考案されています。

テリトリーとワインのスタイル

バローロ・ラッザリート DOCG は、セッラルンガ・ダルバのラッザリート単一ブドウ畑から生まれ、南西向きの斜面と石灰質・粘土質の土壌を持つ凹地で栽培されています。この起源は、ネッビオーロの典型的な構造が調和の取れた深いプロファイルと出会う、強い地域的アイデンティティを持つバローロを定義するのに寄与しています。小規模なブドウ畑の管理は、このラベルの選択的なキャラクターを強化し、セッラルンガの権威ある魂を一貫して表現しています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚なガーネット色を呈します。香りは、イチジクやプラムを思わせる豊かで熟成したブーケを提供し、大きな強度と明確さの感覚が伴います。口に含むと、非常にまろやかで、しっかりとしたがベルベットのような構造を持ち、柔らかく甘いタンニンによってエレガントで滑らかな味わいを実現しています。フィニッシュは長く、持続的で、ワインの厚みと一貫性があります。

推奨ペアリング

バローロ・ラッザリート DOCG は、自然に野生動物、赤身の肉の煮込みやロースト、熟成チーズとペアリングします。また、長時間調理された伝統的なピエモンテ料理や重要なメインディッシュとも理想的で、ワインの豊かさが料理の複雑さの中でバランスを見つけます。

サービング温度

バローロ・ラッザリート DOCG は、18-20 °C の温度で提供することをお勧めします。若い場合や開けたばかりの場合は、デキャンタで短時間酸素に触れさせることで、香りのプロファイルを最大限に引き出し、タンニンの織り目を柔らかくすることができます。

なぜ購入するべきか

バローロ・ラッザリート DOCG を選ぶことは、ヴィエッティが手掛けたピエモンテの偉大な赤ワインに賭けることを意味し、構造、エレガンス、ネッビオーロの本物の解釈を提供します。これはコレクションや瞑想のためのワインであり、強い個性と大きな魅力を持つラベルで重要なランチやディナーを引き立てたいときにテーブルに持っていくための名品でもあります。