3つのヴィンテージチュニックカセット ヴェネツィア・ジュリア IGP 歴史的エディション40周年

ヴィンテージ・ツニーナ・ヴェネツィア・ジュリア IGP エディション・ストリカ・クアランテンナーレ

Jermannのヴィンテージ・ツニーナ・ヴェネツィア・ジュリア IGP エディション・ストリカ・クアランテンナーレは、2015年の収穫年の40周年を祝う特別版として、イタリアの風景の中で最も象徴的な白ワインの一つを称えています。これは、ワインの歴史、希少性、そしてワイナリーの道のりを象徴するボトルの名声に特に注意を払って、オンラインでワインを購入したい人々のために考案された、強いコレクターズバリューを持つ提案です。

テリトリーとワインのスタイル

ヴィンテージ・ツニーナは、ヴェネツィア・ジュリア IGPで生まれ、コッリオに関連したブドウ栽培の文脈と、エオセニックなフライシュ土壌の泥岩と砂岩の土壌に結びついています。この環境は、Sauvignon、Chardonnay、Ribolla Gialla、Malvasia Istriana、Picolitのブレンドから得られる、非常に洗練された白ワインを定義するのに寄与しています。Jermannの解釈は、複雑さ、バランス、そして明確なテリトリアルな印象を結びつけ、エレガントで控えめなスタイルを持ち、アイデンティティと調和を保ちながら時間とともに進化することができます。

テイスティングノート

グラスの中では、金色の反射を伴った輝く麦わら色で現れます。ブーケは強く広がり、蜂蜜や野花のノートが浮かび上がる洗練された香りのテクスチャーを持ち、全体的に非常に持続的な感覚を伴います。口に含むと、ワインはドライで、柔らかく、非常に調和が取れており、しっかりとしたボディと良く統合されたフレッシュさに支えられています。フィニッシュは長く、魅力的で、次の一口を誘う味の進行があり、この瞑想的な白ワインの権威あるプロファイルを確認します。

推奨ペアリング

ヴィンテージ・ツニーナの構造と複雑さは、トリュフを使った前菜、オーブン焼きまたはソースを使った魚料理、風味豊かな魚のメインディッシュと理想的に組み合わさります。また、クリーム、軽いソース、またはエレガントな調理法を重視する料理の際には、繊細な白身肉とも良く合います。柔らかさとフレッシュさのバランスは、味を覆い隠すことなく、連続的に伴う洗練されたガストロノミーの組み合わせを可能にします。

サービング温度

ヴィンテージ・ツニーナを最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は10〜12°Cです。長期間保存されたボトルの場合、香りの表現を促進するために、グラスでの短い酸素接触が役立つことがありますが、長時間のデカンテーションは必要ありません。

なぜ購入するべきか

このJermannの歴史的エディションは、魅力、希少性、そしてワインの価値を結びつけています。限定生産、ボトルのナンバリング、そしてキュヴェの祝賀的な意味合いは、愛好家、コレクター、特別な機会に共有するための素晴らしいイタリアの白ワインを探している人々にとって興味深い選択肢となります。ヴィンテージ・ツニーナ・ヴェネツィア・ジュリア IGP エディション・ストリカ・クアランテンナーレは、テリトリー、探求、そして個性を語るワインであり、今なお認識され、高く評価されるスタイルを持っています。