バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエーラ 2022 エリオ グラッソ

バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022 エリオ グラッソ

バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022はエリオ グラッソの偉大なピエモンテの赤ワインで、ネッビオーロの真の表現であり、モンフォルテ・ダルバの歴史的なブドウ畑から生まれた、バランス、深み、洗練を提供します。キャラクターのあるバローロを求める人のために考案されたラベルで、構造、エレガンス、進化の能力を兼ね備えたスタイルで精密に作られています。

テリトリーとワインのスタイル

このワインはモンフォルテ・ダルバで生まれ、南向きの3ヘクタールのブドウ畑で、標高320メートルから360メートルの間に位置し、中程度の石灰質土壌で砂質に傾いています。バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022にとって理想的な条件で、緊張感があり、高貴で調和の取れたプロファイルを反映しています。手摘みの収穫は10月の第2週に行われ、ブドウの熟成と畑での選別の質に対する注意深いアプローチを確認しています。

テイスティングノート

グラスの中では、ネッビオーロのクラシックなプロファイルを持ち、ガーネットに傾く色合いと洗練された香りのテクスチャーを示します。バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022は、熟した赤い果実、スパイス、枯れたバラ、土のノートの香りを表現し、時間の経過とともにより複雑なニュアンスが現れます。口に含むと、構造があり、エネルギッシュで、塩味があり、存在感のあるタンニンがしっかりと統合されていて、良いフレッシュさと持続的でエレガント、ダイナミックなフィニッシュを持っています。

推奨ペアリング

バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022は、ピエモンテの伝統的なリッチで風味豊かな料理と簡単に組み合わせることができます。煮込み料理、ロースト、野生の肉、フィレ、ラグーのタヤリン、ポルチーニ、熟成チーズと理想的です。その構造は、赤肉を使った重要な料理にも完璧で、深み、エレガンス、そして口をリフレッシュするための良い酸味が求められます。

サービング温度

バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022を最大限に楽しむためには、推奨されるサービング温度は16-18 °Cです。若いうちに開けた場合は、香りを広げ、タンニンの初期のインパクトを和らげるために、短時間の酸素接触や適度なデカンテーションが有益です。

なぜ購入するべきか

バローロ ガヴァリーニ ヴィーニャ キニエラ 2022を選ぶことは、クラシックな印象のバローロを選ぶことを意味し、信頼できるワイナリーからの、収量を抑えた手入れの行き届いたブドウ畑からのものです。地域のアイデンティティ、生産の精度、進化の可能性を兼ね備えたボトルで、コレクションや重要なディナー、強いワインの価値と商業的価値を求める人に最適です。