ゴルゴナ ビアンコ 2021 コスタ トスカーナ IGT フレスコバルディ

ゴルゴナ・ビアンコ 2021 コスタ・トスカーナ IGT フレスコバルディ

ゴルゴナ・ビアンコ 2021は、フレスコバルディによって作られた、歴史、場所、人間的価値においてユニークなプロジェクトから生まれた、強いアイデンティティを持つトスカーナの白ワインです。トスカーナの小さな宝石であるゴルゴナ島から、海、太陽、風の白ワインが形作られ、ヴェルメンティーノとアンソニカから得られた、地域に完璧に調和した品種です。

テリトリーとワインのスタイル

名称はコスタ・トスカーナ IGTで、ブドウ畑は特に保護された位置にあり、海に面した自然の円形劇場の中心にあります。ここでは、ブドウ栽培が本物の島の特徴を表現し、海の変動、地中海の香り、そして際立った塩味の印象を持っています。ゴルゴナ・ビアンコ 2021は非常に限られた数量で生産されており、島の刑務所との協力で生まれた社会的プロジェクトとの結びつきでも際立っています。これにより、各ボトルに深みと独自性が加わります。

テイスティングノート

グラスの中では、明るい麦わら色で、輝く金色の反射が加わっています。香りのプロファイルは広く多面的で、地中海の低木、ジャスミン、レンズ豆、ハーブが現れ、白い花のノート、例えばハナミズキ、カモミール、フリージアが続きます。果実の部分はバナナ、パイナップル、エキゾチックな果物を思わせ、フィニッシュはグレープフルーツとシトロンの新鮮な柑橘系のトーンで締めくくられます。口に含むと、際立った塩味が印象的で、完璧なバランスで新鮮さと柔らかさが支え合い、全体的に豊かで調和の取れた持続的な感覚をもたらします。

推奨ペアリング

ゴルゴナ・ビアンコ 2021は、海の料理、生の魚、タルタル、カルパッチョ、甲殻類、シーフードと非常に効果的に組み合わせられます。その新鮮さと塩味は、繊細な魚の前菜、シーフードリゾット、季節の野菜、地中海料理、新鮮なチーズとも理想的です。これは、基本的で香り高い料理を引き立て、そのバランスを損なうことなく楽しむことができる多用途の白ワインです。

サービング温度

ゴルゴナ・ビアンコ 2021は、10-12 °Cの理想的な温度で提供し、香りの成分とその塩味のエネルギーを引き立てます。長時間の酸素供給は必要ありませんが、グラスの中で数分間開かせることで、より良く開くことができます。

なぜ購入するべきか

ゴルゴナ・ビアンコ 2021 コスタ・トスカーナ IGT フレスコバルディを選ぶことは、珍しく、エレガントで、強いアイデンティティを持つトスカーナの白ワインをテーブルに持ち込むことを意味します。これは、ワインの品質、海のテリトリー、そして強い社会的意味を持つプロジェクトを結びつけたボトルです。洗練され、独特で、ユニークな場所を真実性とスタイルで語ることができる白ワインを求める人にとって完璧です。