スキアーバ ALTE REBEN カルテレルゼ クラシコ アルト アディジェ DOC 2021 ローレッガー

シキアヴァ アルテ レーベン カルテレルゼ クラシコ アルト アディジェ DOC 2021 ローレッガー

シキアヴァ アルテ レーベン カルテレルゼ クラシコ アルト アディジェ DOC 2021 ローレッガーは、エレガントでテリトリアルな赤ワインで、アルトアディジェの伝統の真の表現です。古いシキアヴァのブドウ畑から生まれ、丁寧に栽培され、洗練された果実味と心地よい滑らかさを持ち、植物の年齢と低い収量のおかげで、タイプの平均よりも強い構造を提供します。

ワインのテリトリーとスタイル

このワインは、カルダロのピアニッツァ・ディ・ソットから来ており、カルダロ湖 クラシコ アルト アディジェ DOCの中心部に位置しています。ブドウ畑は約440メートルの高さにあり、豊富な石灰質のモレニックおよび砂利質の土壌にあり、日光に良く照らされ、午後の風によって通気性の良い丘の位置にあります。テリトリー、90年以上の古いブドウ、伝統的なパーゴラ栽培の組み合わせが、即時性と深みを兼ね備えた明瞭で香り高い特徴的なスタイルを定義するのに寄与しています。

テイスティングノート

グラスの中では、明るいルビーレッドの色合いを呈します。香りには、チェリー、イチゴ、スミレの複雑なノートがあり、繊細でありながら認識できる印象を与えます。口に含むと、エレガントでボディがあり、調和が取れ、柔らかく果実味のあるタンニンによって支えられています。飲み口は軽快で新鮮、心地よく、クリーンなフィニッシュとその洗練されたスタイルに一致した持続性を持っています。コンクリートとトノーでの熟成が、バランスとより複雑な感覚を与えるのに寄与しています。

推奨ペアリング

シキアヴァ アルテ レーベン カルテレルゼ クラシコ アルト アディジェ DOC 2021 ローレッガーは、典型的なサラミ、スペック、白身肉、ローストチキン、ウサギ、キノコ、アルトアディジェ料理と非常に多様に組み合わせることができます。中程度の熟成のチーズ、キノコのリゾット、あまり構造が強くない風味豊かな料理とも素晴らしい相性です。その柔らかさと果実味のプロファイルは、ややスパイシーな料理や親しい食卓にも適しています。

サービング温度

シキアヴァ アルテ レーベン カルテレルゼ クラシコ アルト アディジェ DOC 2021 ローレッガーは、理想的な温度である12-14°Cで提供してください。長時間の酸素化は必要ありませんが、グラスの中で数分間の時間を持つことで、その繊細な香りと味わいの洗練を最大限に引き出すことができます。

なぜ購入するべきか

これは、認識可能で評価しやすい本物のアルトアディジェワインを探している人にとって興味深い選択です。しかし、明確なアイデンティティを持っています。古いブドウ、カルダロのテリトリー、ローレッガーのスタイルが、より深く、エレガントでガストロノミックなキャラクターを持つシキアヴァを引き立てます。品質、特性、飲みやすさを重視してオンラインでワインを購入したい人にとって理想的な多用途の赤ワインです。