バローロ ロッケ ディ カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティ

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティ

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティは、ネッビオーロから作られた素晴らしいワインで、ランゲの最高のブドウの権威ある洗練されたキャラクターを正確に表現しています。ヴィエッティによって作られ、優雅さ、深さ、進化の能力を兼ね備え、バローロの最も権威ある表現の一つを複雑で調和の取れた形で提供します。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウは歴史的なロッケ・ディ・カスティリオーネ・ファレットから来ており、1950年と1968年の植え付けが行われた南向きの急傾斜のテラスに位置するブドウ畑です。土壌に含まれる砂は、ワインに洗練さと勢いを与え、約330メートルの標高とクルの特性が、緊張感のある優雅で地域性のあるプロファイルを定義するのに役立っています。約30ヶ月のオーク樽での熟成が、時間に耐えるために構築された構造を完成させます。

テイスティングノート

グラスの中では、明るいルビーレッドの色合いを呈します。香りは、乾燥した花、干し草、バラの花びら、そして微妙なカモミールのニュアンスを含む、繊細で複雑な広がりを提供します。口に含むと、フレッシュでバランスが取れたシルキーな味わいが広がり、包み込むような完全なテクスチャーを持っています。タンニンは重要ですが、すでに良く統合されており、フィニッシュは長さと持続性で際立ち、エレガントで層のある感覚を残します。

推奨ペアリング

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティは、煮込み料理、重要なロースト、野生の肉、牛頬肉、肉とキノコのラグーを使ったタヤリン、さらに良質な熟成チーズなど、構造があり風味豊かな料理と非常に良く合います。そのフレッシュさとタンニンの力は、ワインの深みをバランスさせる脂肪やタンパク質の成分を含む料理とも理想的です。

サービス温度

バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティを最も楽しむためには、理想的なサービス温度は16〜18°Cです。事前に開けておくことをお勧めし、可能であれば数時間デキャンタージュして、香りの表現を促進し、タンニンをさらに口当たりの良いものにします。

なぜ購入するべきか

このバローロは、重要で地域性のあるイタリアワインを探している人にとって価値のある選択を表しています。バローロ・ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020 DOCG ヴィエッティという名前は、コレクション用の名門ラベルを望む人々に語りかけるだけでなく、特別な場面でテーブルに持って行くための素晴らしい赤ワインでもあります。伝統、優雅さ、深みを兼ね備えたワインで、品質と本物を重視してオンラインでワインを購入したい人にとって理想的なプロファイルを持っています。