ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア カンピ・タウラシーニ DOC パッソ・デッレ・トルトレ

ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOC

ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOCは、パッソ・デッレ・トルトーレによる赤ワインで、アリアニコ100%から作られた、イルピニアに深く結びついた名高いブドウ品種の真の表現です。小さな区画から生まれ、豊かなアロマ、構造、飲みやすさを兼ね備えたエレガントなプロファイルを持ち、地域性が強く、濃厚で料理に合う赤ワインを求める人々のために考案されています。

テリトリーとワインのスタイル

イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOCの地域は、アリアニコにとってカンパニアで最も興味深いエリアの一つであり、気候条件と土壌条件が遅く完全な成熟を促進します。ピエトラ・ルブラ 2020の場合、ブドウは海抜400メートルの南東向きのブドウ畑から来ており、粘土石灰質の土壌で栽培されています。これらの要因の組み合わせが、果実の熟成、フレッシュさ、そしてすでに良く統合されたタンニンの構成のバランスを持つ、明確なキャラクターを持つワインを生み出します。

テイスティングノート

グラスの中では紫色の赤で表現されます。香りは、ブラックカラントのジャム、ブラックベリー、チェリーの強い香りを提供し、最後にはタバコやスパイスのヒントが伴います。口に含むと、柔らかくバランスが取れており、エレガントでよく溶け込んだタンニン、良好な構造、持続性があり、飲みごたえのある満足感を与えます。フランス産オークのバリックで約8ヶ月熟成されることで、アリアニコの品種特性を覆うことなく複雑さが加わります。

推奨ペアリング

ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOCは、赤肉のメインディッシュ、煮込み料理、ロースト、オーブンで焼いた子羊、羽毛のある野生動物と自然に組み合わせられます。また、伝統的なラグー、焼きラザニア、肉のソースを使ったパスタなど、リッチな前菜とも相性が良いです。テーブルでは、熟成チーズや地中海料理の風味豊かな料理とも良く合い、その構造とスパイシーな要素のおかげで、素晴らしい組み合わせを実現します。

サービング温度

ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOCの理想的なサービング温度は、16から18 °Cの間です。可能であれば、酸素供給を促進し、黒い果実、スパイス、タバコの香りを最大限に引き立てるために、少し前に開けることをお勧めします。代わりに、デキャンタに短時間移すことで、グラスの中で最初の数分間でより表現力を高めることができます。

なぜ購入するべきか

ピエトラ・ルブラ 2020 イルピニア・カンピ・タウラシーニ DOCを選ぶことは、地域との強い結びつきを持つイタリアワインを選ぶことを意味し、強度、エレガンス、飲みやすさを兼ね備えています。重要なディナーに最適なボトルで、構造のある料理を伴うためや、現代的でありながらアリアニコの伝統に忠実なカンパニアの赤ワインでワインセラーを豊かにするための理想的な選択です。品質、個性、そして多様性を求める人々にとって、納得のいく購入です。