グラーヴェ・モーラ・アリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァ 2019 DOCG フォンタナヴェッキア

グラーヴェ・モーラ・アリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァ 2019 DOCG フォンタナヴェッキア

グラーヴェ・モーラ・アリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァ 2019 DOCG はフォンタナヴェッキアによる重要な赤ワインで、100% アリアニコから作られ、権威ある、濃厚で熟成に適したボトルを求める人々のために考案されています。これは、選りすぐりの自社ブドウを収穫したもので、正確にこの産地のスタイルを表現し、構造、深み、進化するアロマの糸を持っています。

テリトリーとワインのスタイル

このアリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァは、サンニオの適した地域のアイデンティティを表現し、ブドウ品種が複雑さと個性を発展させるための好条件を見つける場所です。ブドウ畑は約300 m s.l.m.に位置し、収穫は10月の後半に行われ、完全な熟成と明確なテリトリーの印象を示しています。温度管理された赤ワインの醸造は約30日間の発酵を伴い、豊かな原料を構造的なワインへと導き、2年間の熟成、うち13ヶ月はフレンチオークのバリックで行われ、プロファイルを洗練し、成分を統合するのに寄与します。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚で深い赤色を呈します。香りは熟した果実、スパイス、木の熟成による進化したノートを思わせるブーケを提供し、より暗く複雑なニュアンスがあります。口に含むと、ワインはボディを示し、良好なタンニンの存在感と、飲みごたえを支えるフレッシュさを持ち、エネルギッシュで調和のとれた味わいを生み出します。構造は重要で、フィニッシュは長く、タイプに一致し、偉大なカンパーニャの赤ワインとしての特性を高める持続性があります。

推奨ペアリング

グラーヴェ・モーラ・アリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァ 2019 DOCGは、赤肉、野生肉、熟成チーズと自然にペアリングします。煮込み料理、ロースト、重要なシチュー、伝統的な料理の風味豊かな皿とも理想的です。ワインの構造とタンニン成分は、豊かな料理に特に適しており、バランスと深みを表現しながら優雅さを失うことはありません。

サービング温度

18°Cで提供し、複雑さ、バランス、洗練を最大限に楽しむことができます。ボトルが非常に若い場合や長期間保存されている場合は、香りの表現を良くするために、特に木の成分とアリアニコの自然な強度がある場合には、あらかじめ開けておくと良いでしょう。

なぜ購入するべきか

グラーヴェ・モーラ・アリアニコ・デル・タブルノ・リゼルヴァ 2019 DOCGを選ぶことは、キャラクターのあるワインを選ぶことを意味し、最高の年にのみ生産され、満足のいくテイスティング体験を提供することができます。品質、テリトリー、テーブルでの多様性に注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって理想的な選択です。コレクション用、重要なペアリング用、またはイタリアの偉大な赤ワインの愛好家への贈り物として完璧です。