ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブレホフ

ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブロフ

ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブロフは、ストロブロフが手掛けた個性豊かなセレクションで、古いブドウの木を活かし、アルトアディジェのピノ・ネロをより深く、濃厚に表現しています。エレガンス、密度、精度を兼ね備えたワインで、洗練された赤を求める方に、食事やテイスティングで満足を与えるスタイルを提供します。

テリトリーとワインのスタイル

このワインは、アルトアディジェで生まれ、特徴的なピノ・ネロの生産に適した地域で、気候と標高がフレッシュさ、アロマの繊細さ、バランスを保つのに役立っています。セップ・ハンニというセレクション名は、アンドレアス・ニコルッシの義父に由来し、ストロブロフのピノ・ネロの先駆者として知られています。最初の収穫は2019年で、ワインはフランス産のオークのバリックで1年間熟成され、一部は新しいもの、一部は1年使用のものが選ばれ、エレガントなプロファイルとスパイシーなタッチを定義するのに貢献しています。

テイスティングノート

グラスの中では、高級なピノ・ネロ特有のアイデンティティを持ち、繊細ながらも表現力豊かな色合い、ベリーの香り、バルサミックなニュアンス、そしてバリックの微細な印象を示します。口に含むと、リゼルヴァに比べてより密度と存在感を持ち、果実味が豊かで心地よいフルーティーな甘さ、良好なフレッシュさ、熟成したタンニンの織り成すテクスチャーを感じます。構造は調和が取れており、酸素に触れることで複雑さが増し、フィニッシュにはエレガントで持続的な感覚が残ります。

推奨ペアリング

ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブロフは、バランスと繊細さを求める料理と非常に相性が良いです。ローストした白肉、鴨、ポルチーニ、詰め物をしたトルテッリ、風味豊かなリゾット、軽い野生肉、セミ熟成チーズと理想的です。そのフレッシュさと果実の柔らかさは、あまり攻撃的でないが構造的な料理にも適しており、食材の詳細を覆い隠すことなく引き立てます。

サービス温度

ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブロフは、16-18°Cで提供してください。可能であれば、少し前に開けることで、アロマの複雑さやバリックのノートの統合を引き出すのに役立ちます。特に密度と深さを重視した年には効果的です。

なぜ購入するべきか

地域のアイデンティティ、エレガンス、構造を兼ね備えた高品質なアルトアディジェのピノ・ネロをオンラインで購入したい方にとって、正しい選択です。ピノ・ネロ リゼルヴァ セレクション セップ・ハンニ 2019 ストロブロフは、洗練されたが具体的なプロファイルを提供し、興味深い味わいの進化と、重要なディナーやより注意深いテイスティングの瞬間に適した多様性を持っています。歴史、選択、職人の配慮を信頼できる形で語るラベルです。