コスタ・ダ・アマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOC マリサ・クオモ

コスタ・ダマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOC マリサ・クオモ

コスタ・ダマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOCはマリサ・クオモによる、リッチで包み込むようなプロファイルを持つカンパーニャの赤ワインで、アマルフィ海岸のテラス畑の真の表現です。ピエディロッソとアリアニコのブレンドから生まれ、ここでは果実の熟成、構造、フレッシュさの間に興味深いバランスが見られます。これは、地域の特徴が強く表れたボトルを求める人々のために考案されたワインで、アイデンティティ、香りの強さ、飲みやすさを兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウはラヴェッロとスカーラから来ており、海抜300メートルから400メートルの間に位置する海岸のテラスの文脈の中で、南および南西を向いています。このシナリオは、過度ではないが太陽のようなスタイルを定義するのに貢献し、良好なテリトリーの変動とドロミテ石灰岩の存在によって、ワインに緊張感と精度を与えています。10月の第3週に手摘みで収穫され、長いマセレーションでの醸造は、抽出と濃縮に向けた選択を示しており、フレンチオークの新しいバリックでの熟成は、複雑さとエレガントなスパイスを加えます。

テイスティングノート

グラスの中では、濃い赤色で、ガーネットの反射が加わり、進化と物質の印を示しています。香りのプロファイルは強く、典型的にリッチで、ベリーのジャムのヒントが甘草、バニラ、スパイスの感覚と融合しています。口に含むと、ワインは柔らかく、バランスが取れ、構造があり、熟した果実と木のスパイシーな要素が結びついた味わいの織り成す構造を持っています。フィニッシュは持続的で一貫しており、広く温かい香りのクローズを持っています。

推奨ペアリング

コスタ・ダマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOCは、風味豊かな肉料理、ロースト、ブラザート、煮込み料理、リッチなソースを使った地中海の伝統料理とよく合います。また、キノコ料理、軽いゲーム、熟成チーズとも適しており、柔らかさ、構造、スパイシーなノートが料理と自然に対話します。その地域的な印象は、強い味わいのカンパーニャのレシピとも興味深い組み合わせを生み出します。

サービング温度

コスタ・ダマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOCは、16〜18 °Cで提供することをお勧めします。デカンタでの短い酸素供給は、特にボトルが長期間保存されていたり、進化の可能性に対して若い年齢で開けられた場合に、その香りのプロファイルを引き立てるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

これは、ユニークな地域に結びついた特徴的なワインをオンラインで購入したい人にとって理想的な選択です。コスタ・ダマルフィ・ラヴェッロ・リゼルヴァ 2019 DOCは、強さ、エレガンス、心地よい香りの豊かさを提供し、重要なディナーにも、より意識的で熟考された消費にも適しています。地域的なアイデンティティとテイスティングの喜びを兼ね備えた赤ワインです。