バッフォネロ 2019 DOC マレッマ トスカーナ ロッカ・ディ・フラッシネッロ 木製シングルボックス

バッフォネロ 2019 DOC マレッマ トスカーナ ロッカ・ディ・フラッシネッロ

バッフォネロ 2019 は ロッカ・ディ・フラッシネッロ の純粋なグラン・クリュであり、メルロ の大きな個性を持ち、マレッマ トスカーナ の特徴を優雅さと深みで表現しています。シングルウッドボックスは、重要なラベルを求める人々のために考案されたワインをさらに引き立て、コレクションや贈り物としても素晴らしく、豊かなアロマ、構造、繊細さを兼ね備えています。

テリトリーとワインのスタイル

このDOC マレッマ トスカーナは、ガヴォッラーノの町で生まれ、約90メートルの高さに位置する3.5ヘクタールのブドウ畑から作られています。骨格の豊かな粘土質の土壌と完璧な日照が、成熟した、深く、バランスの取れたスタイルを定義するのに寄与しています。名前は地元の伝統に結びついたマレッマの物語を呼び起こし、ワインのプロファイルは、特性を持つ地域の力と国際的な息吹を持つイタリアワインのアイデンティティを表現しています。その結果、物質、精度、フレッシュさに支えられた大きなバランスの取れたメルロが生まれました。

テイスティングノート

グラスの中でバッフォネロ 2019は、ブラックベリーやブルーベリーのような黒い果実が支配する、強烈で包み込むようなプロファイルを持っています。ブーケはバニラ、タバコ、チョコレート、わずかなコーヒーのニュアンスを加え、広がりのある洗練された香りの織りなす構造を伴います。口に含むと、しっかりとしたボディと調和の取れた重要な構造があり、際立ったフレッシュさによってより生き生きとしています。最後の感覚は長く、複雑で持続的であり、滑らかで豊かなエキスを伴った一口です。

推奨ペアリング

バッフォネロ 2019の豊かさは、風味豊かで構造のある料理に最適です。赤身の肉のグリル、煮込み料理、重要なフィレ、野生動物、濃厚なソースのローストと組み合わせることができます。イノシシのラグーを使ったパッパルデッレ、ポルチーニ茸、熟成チーズ、強い味わいのトスカーナ料理とも素晴らしい相性です。その柔らかさと最後のフレッシュさのおかげで、特別な機会の洗練されたメニューにもよく合います。

サービス温度

バッフォネロ 2019を最大限に楽しむためには、理想的なサービス温度は16～18°Cです。ボトルが長期間保存されていたり、非常に若い段階で開けられた場合は、香りの表現と口当たりの複雑さを促進するために、デキャンタでの短い酸素供給が有効です。

なぜ購入するべきか

バッフォネロ 2019 DOC マレッマ トスカーナ ロッカ・ディ・フラッシネッロは、重要で地域性があり、細部にまで配慮されたメルロを求める人々にとって、大きな魅力のある選択肢です。ブドウ畑の品質、プロジェクトの個性、フランスの新しいオーク樽での熟成が、豊かで説得力のあるプロファイルに寄与しています。これは、優雅さと力を兼ね備えたワインであり、贈り物や特別なディナーで開けるのに最適で、マレッマの代表的なラベルを探しているワインセラーに加えるのにもぴったりです。