ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブリホフ

ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブロフ、アルトアディジェのエレガンスと著者の洗練

ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブロフは、アルトアディジェの真の表現であり、古いブドウ畑からの最高のブドウを厳選した赤ワインです。ストロブロフのワイナリーは、洗練された、バランスの取れた、地域性のあるスタイルでピノ・ネロを解釈し、精度、深み、飲みやすさを兼ね備えたリゼルヴァを生み出しています。

ワインの地域とスタイル

このピノ・ネロは、アッピアーノ市にある約500メートルの海抜に位置する自社のブドウ畑で生まれ、南東向きの露地です。アルトアディジェの地域と、石灰岩とポルフィリックな土壌が組み合わさることで、緊張感があり、エレガントで複雑なプロファイルが形成されます。古いブドウの木からの最高のブドウのみを使用する選択は、このリゼルヴァ DOCを選択的な印象のラベルにし、香りの洗練と味わいの深さを引き立てることを目的としています。

テイスティングノート

グラスの中では、クラシックなピノ・ネロの色合いを持ち、明るく透明で、品種の繊細さを思わせるニュアンスがあります。香りは繊細で進行性があり、赤い果実、チェリー、小さなベリー、木の熟成からのスパイシーでボワゼのニュアンスを感じさせます。口に含むと、ドライで調和が取れ、しっかりとした構造を持ち、活き活きとした酸味、存在感のあるがエレガントなタンニン、そして新鮮さと構造を結びつけるテクスチャーがあります。フィニッシュは長く、クリーンで、ワインの洗練されたプロファイルと一致しています。

推奨ペアリング

ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブロフは、重要な白肉料理、繊細なロースト、ファラオ、アヒル、きのこ料理と相性が良いです。また、軽いゲーム料理、きのこリゾット、風味豊かなソースの詰め物パスタ、中程度の熟成のチーズとも素晴らしい相性を持っています。そのエレガンスは、洗練された料理にも適しており、主張しすぎない赤ワインを求める重要なディナーにも最適です。

サービング温度

ピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブロフを最大限に楽しむためには、理想的なサービング温度は16～18°Cです。若いボトルや開けたばかりのボトルの場合、エアレーションを促進し、香りの表現を助け、口当たりをよりリラックスさせるために、短時間のデキャンタリングが有用です。

なぜ購入するべきか

このラベルは、キャラクターのあるアルトアディジェの赤ワインを探している人にとって、説得力のある選択肢を提供します。生産の精度、地域のアイデンティティ、テーブルでの多様性を兼ね備えたピノ・ネロ・リゼルヴァ 2019 ストロブロフは、最もエレガントな形でピノ・ネロを楽しむ人々にとって、オンラインで購入する価値のあるワインです。適度な構造と洗練されたスタイルを持ち、特別なディナーや高品質なイタリアの大きな赤ワインを求めるワインセラーに最適です。