Aglianico del Taburno DOCG riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia

アリアニコ・デル・タブルノ DOCG リゼルヴァ 2019 ヴィーニャ・カタラッテ・フォンタナヴェッキア

アリアニコ・デル・タブルノ DOCG リゼルヴァ 2019 ヴィーニャ・カタラッテは、カンパーニャの赤ワインで、成熟したエレガントで良好な構造のアリアニコの特徴を正確に表現しています。これは、深いアロマ、力強さ、時間の経過に伴う心地よい進化を兼ね備えた権威あるイタリアワインを求める人のために考えられたラベルです。

テリトリーとワインのスタイル

このアリアニコ・デル・タブルノ DOCGは、サンニオの中心部で、約300メートルの海抜から育てられたアリアニコ100%のブドウから生まれます。粘土質の土壌と露出した石灰岩の層が支えと繊細さを与え、10月の第3週に収穫されることで、ブドウ品種の遅く完全な成熟への適性を反映しています。18ヶ月のフレンチオークのバリックでの長期発酵と熟成が、豊かで構造的かつ調和のとれたリゼルヴァスタイルを定義します。

テイスティングノート

グラスの中では、成熟したがまだ活力のあるアリアニコに典型的なガーネットレッドの濃い色合いを呈します。香りには熟した赤い果実、スピリッツに浸したチェリー、スパイス、木の熟成に関連するより複雑なニュアンスが現れます。口に含むと、フレッシュさがあり、存在感のあるが統合されたタンニンとともに、しっかりとした味わいが広がります。味覚と嗅覚の織り成すテクスチャーは、持続的でエレガントなフィニッシュへとつながり、カンパーニャの偉大な赤ワインの伝統と一致しています。

推奨ペアリング

その構造のおかげで、アリアニコ・デル・タブルノ DOCG リゼルヴァ 2019 ヴィーニャ・カタラッテは、ブラザート、ロースト、グリル肉、子羊、狩猟肉、地域の風味豊かな料理と成功裏に組み合わせられます。熟成したチーズやリッチなラグーを使った料理とも相性が良く、料理の特徴を引き立てつつ、圧倒することのないワインです。

サービス温度

アリアニコ・デル・タブルノ DOCG リゼルヴァ 2019 ヴィーニャ・カタラッテを理想的な温度18-20 °Cで提供します。可能であれば、ワインのアロマプロファイルを最大限に引き出すために、少し前にボトルを開けることをお勧めします。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、堅固で地域的かつ本物のプロファイルを持つカンパーニャのリゼルヴァに賭けることを意味します。フォンタナヴェッキアは、力強さと繊細さのバランスを提供し、重要なディナー、特別なテイスティング、または大きな特徴を持つ赤ワインで自分のワインセラーを豊かにするための理想的な個性を持つアリアニコ・デル・タブルノ DOCGを提供しています。