シャンパン ブリュット ブラン・ド・ノワール ミレジム 2018 マンドワ

シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム2018・マンドワ

シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム2018・マンドワは、個性、バランス、香りの深さを兼ね備えたピノ・ノワールの純粋なシャンパンです。マンドワによって作られ、リッチで包み込むようなプロファイルでブラン・ド・ノワールのスタイルを解釈し、最低42ヶ月の瓶内熟成によって複雑さと繊細さが豊かにされています。決定的なキャラクターを持つヴィンテージシャンパンを求める人にとって、試飲や特別な瞬間に適した興味深い選択です。

テリトリーとワインのスタイル

生産地域はエペルネイ、シャンパーニュの中心部で、歴史的に高品質なスパークリングワインの生産に適した土地です。赤土、石膏、石灰岩からなる土壌は、ワインに構造、緊張感、心地よい味の精度を与えます。手摘みの収穫とステンレススチールでの醸造は果実の純粋さを保ち、完全に行われたマロラクティック発酵は、口当たりをより丸みを帯びた調和のとれたものにします。その結果、エレガントで成熟したプロファイルを持ち、ピノ・ノワールのアイデンティティと一致するブリュットシャンパンが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、黄金色で、琥珀色の反射があり、進化と豊かさの印です。香りには、チェリーのブランデーや核果のアロマが現れ、ピノ・ノワールの典型的な表現があり、より成熟した多面的なニュアンスが伴います。口当たりは丸みを帯びてリッチで、スパイシーなノートと砂糖漬けの果物のヒントがバランスを強調します。泡は明確な構造を伴い、柔らかさをバランスさせるフレッシュさがあり、エレガントで持続的なフィニッシュを残します。

推奨ペアリング

シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム2018・マンドワは、中程度の構造を持つ料理や風味豊かな料理と非常に多様に組み合わせることができます。白身肉、ローストした家禽、上質なハム、キノコ、詰め物のパスタ、サーモンのような脂ののった魚と理想的です。また、あまり攻撃的でない熟成チーズや重要な前菜とも合わせることができ、風味の豊かさとフレッシュさの心地よいコントラストを提供します。

サービング温度

このシャンパンの理想的なサービング温度は8〜10°Cです。香りの複雑さを最大限に楽しむためには、サービスの少し前にボトルを開け、グラスで数分間呼吸させることをお勧めします。デキャンタは必要ありません。

購入する理由

シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム2018・マンドワを選ぶことは、個性のあるヴィンテージシャンパンを選ぶことを意味し、香りの豊かさ、精度、飲みやすさで際立っています。100%ピノ・ノワールのプロファイルと長い酵母の滞在が、強いアイデンティティと感じられる品質を求める人に適しています。重要な機会を祝うためや、エレガントで記憶に残るテイスティング体験を贈るための完璧なボトルです。