Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)

ジッロ・ドルフレス 2017: アリアニコ・ディ・パエストゥム 大容量

ジッロ・ドルフレス 2017 サン・サルヴァトーレ IGP パエストゥム アリアニコ (6L) は、強い個性を持つ赤ワインで、カンパニアの表現とサン・サルヴァトーレ農業会社のビジョンを体現しています。コレクション用のマグナムボトルで提案されており、広がりのあるアロマ、重要な構造、洗練された飲み口を兼ね備え、権威ある、進化したワインを求める人々に最適です。

テリトリーとワインのスタイル

このIGP パエストゥム アリアニコは、カパッチョ・パエストゥムのカンニート地区で生まれ、テリトリーの影響が優雅で深いプロファイルを定義する場所です。アリアニコのブドウは手摘みされ、畑で選別され、その後、スチールタンクで発酵し、フランス産オークのバリックで24ヶ月熟成され、さらに瓶内での熟成が続きます。その結果、構造的で現代的でありながら、品種の伝統に忠実なワインが生まれます。

テイスティングノート

グラスには、ルビー色の濃厚な色合いが現れ、ガーネットのニュアンスが走ります。ブーケは広がりがあり、魅力的で、スピリッツに浸したチェリー、ブルーベリーとラズベリーのジャム、甘いスパイス、甘草、バルサミックなヒント、繊細なバニラの香りが豊かに広がります。口に含むと、温かく、包み込むようでダイナミックで、重要なフレッシュさと滑らかだが鋭いタンニンに支えられています。味わいの織り成す構造は洗練されており、強烈で持続的で、長く調和の取れたフィニッシュが大きなバランス感を残します。

推奨ペアリング

このアリアニコ・ディ・パエストゥムの構造は、グリルした赤肉、煮込み料理、重要なロースト、野生の肉と理想的に組み合わさります。また、熟成したチーズや伝統的な料理の風味豊かな料理とも非常に良く合い、特にゆっくりとした調理、リッチなソース、しっかりとした味わいの料理があるときに最適です。6リットルのフォーマットは、代表的なディナー、記念日、大きなテーブルにぴったりです。

サービング温度

ジッロ・ドルフレス 2017 サン・サルヴァトーレ IGP パエストゥム アリアニコ (6L) を18°Cでサーブします。可能であれば、少し前に開けることで、アロマの複雑さをより良く表現し、果実、スパイス、タンニンのバランスを際立たせるのに役立ちます。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、時間と共に進化することを考慮して丁寧に生産された、素晴らしい厚みのあるアリアニコを選ぶことを意味します。大容量はその個性をさらに引き立て、劇的なプレゼンテーションと興味深い保存ポテンシャルを提供します。権威ある、エレガントで重要な機会に適したワインをオンラインで購入したい方にとって理想的な選択です。