アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCG マルコ・モスコーニ

マルコ・モスコーニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCG

マルコ・モスコーニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCGは、ヴァルポリチェッラの真の表現であり、丁寧なワイン造りの結果としての個性豊かな赤ワインです。コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、クロアティーナ、オセレータから作られ、注意深く選ばれたブドウから生まれ、力強さ、優雅さ、香りの複雑さを兼ね備えた、豊かで濃厚で深い赤を生み出すことを目的としています。

テリトリーとワインのスタイル

このアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、海面から250メートルから300メートルの間に位置するブドウ畑から来ており、泥灰土の土壌で、バランスの取れた熟成と良好な香りの定義を促進する地域です。ブドウの樹齢は35年から45年であり、成熟した選ばれた生産基盤を示唆しています。収穫は10月の第一週に行われ、スタイルは偉大なヴェローナの赤ワインのクラシックなものです：重要な構造、濃縮、そして顕著な持続性。ブドウの乾燥とバリックでの熟成は、典型的な地域の印象を失うことなく、豊かで深いプロファイルに貢献します。

テイスティングノート

視覚的には濃いルビーレッドで、強烈でほぼ不透過です。香りのプロファイルは広く複雑で、最初は植物的なノートがあり、その後にジャムのようなベリー、黒胡椒、甘草、タバコ、そしてミントのニュアンスが続きます。口に含むと、豊かで肉厚で包み込むような味わいで、しっかりとしたタンニンの構造と塩味のあるフィニッシュがあります。構造は重要で、良好なフレッシュさと長い持続性に支えられ、ひと口ごとに深く満足感を与えます。

推奨ペアリング

マルコ・モスコーニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCGの豊かさは、構造的で風味豊かな料理との相性が良く、煮込み料理、長時間煮込んだ料理、野生の肉、重要なロースト、熟成チーズとよく合います。また、長時間の調理や、濃厚な味わいのヴェネトの伝統料理とも完璧に合います。テーブルでは、豊かで旨味のあるスパイシーなレシピを引き立て、バーベキュー肉や力強い料理ともバランスよく合わせます。

サービス温度

マルコ・モスコーニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCGを最も楽しむためには、18〜20°Cのサービス温度が推奨されます。特にボトルを長期間保存していた場合、香りを引き出すために早めに開けることが有益です。あるいは、デキャンタでの短い酸素接触も、複雑さと柔らかさを引き立てる良い選択肢です。

なぜ購入するべきか

このアマローネは、重要で豊かでガストロノミックなワインを求める人にとって説得力のある選択です。マルコ・モスコーニのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2017 DOCGは、優れた香りの強さ、構造、長い持続性を提供し、特別なディナーにも、偉大なイタリアの赤ワインを好む人への贈り物としても適しています。これは、厳格で満足感のあるスタイルでヴァルポリチェッラを語るワインです。