ティンジネ 2017 モンテプルチアーノ・ダブッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコ

Titinge 2017 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコ

Titinge 2017 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコ は、1970年に植えられたワイナリーの最も古いブドウ畑の一つから生まれた、力強いキャラクターを持つアブルッツォの赤ワインです。このラベルは、モンテプルチアーノ・ダブルッツォを、強烈でエレガント、そして深く地域に根ざしたバージョンとして解釈しており、重要な存在感と、個性を求める人々のために考えられたスタイルを持っています。

テリトリーとワインのスタイル

アブルッツォで生産され、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァとして分類されているこのワインは、構造的で豊かな赤ワインに適した地域のアイデンティティを表現しています。ブドウ畑は海抜115メートルに位置し、北西向きの露出とシルト、粘土、鉄分を含む土壌を持っています。これらの要素は、豊かで複雑、かつ風味豊かなプロファイルを定義するのに寄与しています。示された収量は、ヘクタールあたり50ヘクトリットルで、ブドウの濃縮と品質に焦点を当てた設定を示唆しており、15% vol.は重要で成熟した構造を暗示しています。

テイスティングノート

グラスの中で、Titinge 2017 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコは、非常に深い色合いで、透過性がなく、ラベルに記載された大きな色彩の強度の説明と一致しています。香りは燃えるようで包み込むプロファイルを提供し、豊かで熟した香りがブドウ品種の力を呼び起こします。口に含むと、エレガントでありながらも満ち足りた感覚があり、良好な素材、しっかりとしたテクスチャー、エネルギーと洗練さを結びつけるバランスがあります。味覚的な感覚は、構造的な赤ワインのものであり、おそらく存在感のあるがうまく統合されたタンニンと、勢いと飲みやすさを保つのに十分なフレッシュさによって支えられています。フィニッシュは持続性を約束し、ワインの権威あるトーンと一致した締めくくりを提供します。

推奨ペアリング

このモンテプルチアーノ・ダブルッツォリゼルヴァは、赤肉のロースト、オーブンで焼いた子羊、煮込み料理、野生動物、アブルッツォの伝統的な料理など、風味豊かでリッチな料理に自然に合います。また、ラグーソースのパスタ、重要なソースのパッパルデッレ、熟成チーズ、じっくりと煮込んだセカンドディッシュとも理想的です。ワインの構造は、強い風味とジューシーなテクスチャーをしっかりと支え、家庭料理でもより洗練されたメニューでも価値を高めます。

サービング温度

Titinge 2017 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコの理想的なサービング温度は16-18°Cです。可能であれば、香りの表現と口当たりの調和を促進するために、少し前にボトルを開けることをお勧めします。特にリゼルヴァの複雑さを最大限に引き出すために。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶ価値は、その本物さ、歴史的なブドウ畑との結びつき、強度と洗練を兼ね備えたスタイルにあります。Titinge 2017 モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC リゼルヴァ フォンテフィコは、重要で地域に根ざした赤ワインを求める人々にとって、オンラインでワインを購入するのに最適なボトルです。