Etna Rosso Contrada Rampante 2017 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita MAGNUM cassa in Legno

エトナ・ロッソ・コントラーダ・ランパンテ 2017：マグナムサイズの火山の優雅さ

エトナ・ロッソ・コントラーダ・ランパンテ 2017は、Tasca d'Almeritaによる強い個性を持つシチリアの赤ワインで、エトナの北側の真の表現です。Nerello Mascaleseから作られたエトナDOCは、地域のアイデンティティ、スタイルの洗練さ、そして心地よいペアリング能力を兼ね備えています。マグナムサイズと木箱は、プライベートなワインセラーや特別な機会のための重要な購入に特に適しています。

ワインの地域とスタイル

ランパンテ地区は、ソリッキアータとパッソピシャーロの間にあり、約740メートルの標高に位置し、緩やかな傾斜のテラス状のブドウ畑と火山起源の土壌があります。この高度、温度差、鉱物質の土壌の組み合わせが、緊張感のあるエレガントで地域に根ざしたスタイルを定義するのに寄与しています。2017年の収穫は10月末に行われ、遅く進行する成熟を可能にした年を反映しています。伝統的な赤ワインの発酵と完全なマロラクティック発酵の後、ワインはスラヴォニアのオーク樽で12ヶ月熟成され、エトナの印象を失うことなく、バランスと複雑さを獲得します。

テイスティングノート

グラスの中では、山のNerello Mascaleseに一致するプロファイルを示します：鮮やかなルビーレッドの色合いで、進化に伴いガーネットのニュアンスがしばしば見られます。香りは、熟した赤い果実、繊細なスパイス、地域の火山的な特徴を呼び起こすミネラルノートを伴った、洗練された層状の感覚を提供します。口に含むと、ドライで滑らかですが、しっかりとした定義があり、生き生きとした新鮮さ、存在感のあるがエレガントなタンニン、そして重さを感じさせない構造が口当たりを支えます。フィニッシュは、風味豊かで調和が取れ、持続的で、洗練された美食的な印象を残します。

推奨ペアリング

エトナ・ロッソ・コントラーダ・ランパンテ 2017は、地元の料理や地中海料理の風味豊かな料理と非常に自然に組み合わさります。肉のロースト、オーブンで焼いた子羊、軽い野生動物、キノコ、あまりリッチでない煮込み料理、熟成チーズとの相性が理想的です。また、ラグーのパスタ、ティンバッリ、キノコのリゾットなど、構造のある前菜とも素晴らしい相性を持ち、その新鮮さと口を清めるタンニンが助けになります。その多様性は、キャラクターのあるが過度に重くない赤ワインを求めるより洗練されたテーブルにも適しています。

サービング温度

エトナ・ロッソ・コントラーダ・ランパンテ 2017は、16〜18°Cの温度で提供してください。特にマグナムサイズでは、サービス前に数分間酸素に触れさせることで、ブーケと口当たりのバランスを最大限に引き出すことができます。長時間のデカンターは必要ありませんが、個人の好みやワインがまだ若い段階で開ける場合を除きます。

なぜ購入するべきか

このワインは、地域を正確に、優雅に、そして本物に語ることができるエトナ・ロッソを求める人にとって価値のある選択を表しています。Tasca d'Almeritaの署名、単一のコントラーダからの出所、そしてマグナムサイズが、その魅力と時間とともに進化する能力を高めています。コレクターやエトナワイン愛好家、洗練された、汎用性のある、認識可能なシチリアの赤ワインをテーブルに持ち込みたい人にとって、興味深い購入です。