ピノ・ネロ・ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ・2017・シングル・ボックス・ウッド - ホフステッター

ピノ・ネロ ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ 2017 テヌータ・J・ホフスタッター

エレガントで大きな個性を持つピノ・ネロ・ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ 2017は、マゾン地域の名高いクリュの特徴を正確に語る南チロルのワインです。テヌータ・J・ホフスタッターによって造られ、手摘みのピノ・ネロのブドウから生まれたこのワインは、特定の区画からのワインに限定されたヴィーニャの呼称を持つ歴史的なブドウ畑の真の表現です。

テリトリーとワインのスタイル

ヴィーニャ・ロッコロは、特にピノ・ネロに適したマゾンの中心に位置し、テリトリーとブドウ品種の関係がワインの最終的なスタイルに決定的な役割を果たします。土壌は粘土、石灰岩、ポルフィリ、細かい砂利から成り、バランス、深み、香りの定義に寄与します。非常に古いブドウ畑は、濃縮感と繊細さを表現するのを助け、フレンチオークでの熟成とその後の瓶内での休息が、複雑さと調和をもたらします。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚で暗い色合いを示し、より即効性のあるピノ・ネロとは異なります。豊かで濃縮された素材を予感させます。香りには、アメリカンチェリーとレッドブルーベリーのアロマが現れ、繊細なバニラのノートとしっかりと統合されたオークの感覚が伴います。口に含むとエレガントで、繊細な酸味が支えとなり、推進力と新鮮さを与え、ベルベットのようなタンニンが正確で調和の取れた味わいの構造を伴います。フィニッシュは長く、持続的で、その洗練されたスタイルと一致しています。

推奨ペアリング

ピノ・ネロ・ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ 2017は、赤肉、野生動物、あまり辛くないチーズと相性が良いです。その構造と新鮮さは、土地の料理の風味豊かな料理、ロースト、キノコを使った料理、そして決定的でありながらバランスの取れた味わいのレシピにも適しています。

サービス温度

ピノ・ネロ・ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ 2017を最も楽しむためには、16～18°Cのサービス温度が推奨されます。可能であれば、香りの表現を促進するために少し前に開けて、グラスでゆっくりと落ち着かせることが役立ちます。

なぜ購入するべきか

ピノ・ネロ・ルートヴィヒ・バルト・フォン・バルテナウ・ヴィーニャ・ロッコロ 2017を選ぶことは、エレガントで権威ある地域のワインを選ぶことを意味し、香りの深さ、バランス、長い持続性を兼ね備えています。これは、重要なディナーや特別な機会に、特徴的で強い南チロルのアイデンティティを持つピノ・ネロをテーブルに持ち込みたい人にとって理想的なボトルです。