バローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カシーナ

バローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カッシーナ

バローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カッシーナは、100% ネッビオーロから得られたピエモンテの偉大な赤ワインで、ランゲの地域の古典的で権威ある表現です。バローロ、モンフォルテ・ダルバ、ヴェルドゥーノのブドウ畑からのブドウの選別が、強烈で調和の取れた、明確な個性を持つワインを作り上げるのに貢献しています。これは、伝統的なプロファイルのバローロを求める人々のために、細部にまでこだわって考えられています。

テリトリーとワインのスタイル

バローロ DOCGの名称は、ネッビオーロの高貴さに適した地域で生まれました。そこでは、泥灰土と石灰岩の土壌、好ましい露出、適度な標高が、構造、深み、香りの繊細さを持つワインの発展を助けます。この場合、バローロ、モンフォルテ・ダルバ、ヴェルドゥーノの地域からの起源が、厳格さ、優雅さ、味覚の発展の間に興味深いバランスと複雑さを加えています。ワインのスタイルは、名称の伝統と一致しています：重要で、ドライで、複雑で、時間とともに進化することを目的としています。

テイスティングノート

グラスの中では、色はガーネットレッドで、進化とともに強まるオレンジレンガのニュアンスが加わります。香りは、強烈で複雑なプロファイルを提供しますが、同時に繊細でエーテル的でもあり、温かく包み込むような個性を持っています。口に含むと、ワインは豊かで、ドライで、構造があり、ネッビオーロ特有の織りが口当たりを支え、持続的で洗練されたフィニッシュへと導きます。これは、力強さと繊細さを兼ね備えた赤であり、特にグラスの中や食事とのペアリングの際に優雅さが際立ちます。

推奨ペアリング

このバローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カッシーナは、ピエモンテ料理やイタリア料理の豊かで風味豊かな料理と自然に組み合わせられます。煮込み料理、シチュー、ロースト、野生動物、ポルチーニ茸、ラグーのタヤリン、構造のあるリゾット、熟成チーズと理想的です。その複雑さと味覚の緊張感は、ワインが主張することなく、伝統的な料理にも適しています。

サービス温度

バローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カッシーナを16°-18°Cで提供します。重要な構造とすでに進行中の進化がある場合、酸素供給を促進し、ブーケがより正確に表現されるように、事前に開けることが有益です。

なぜ購入するべきか

バローロ 2016 DOCG ロ ゾッコライオ カッシーナを選ぶことは、地域に忠実で、香りの複雑さ、深み、進化の可能性を兼ね備えた、名声のあるワインをテーブルに持ち込むことを意味します。これは、重要なディナーや価値ある贈り物、特別な瞬間や高級なペアリングに適したランゲの偉大な赤で、自分のワインセラーを豊かにするための完璧なボトルです。