ティニャネッロ 2023 トスカーナ IGT アンティノリ マグナム

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori MAGNUM

TIGNANELLO
分類
Toscana IGT – 地理的表示
ヴィンテージ
2023
ブドウ品種
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
気候
2023年のシーズンは、特に3月末に寒く乾燥した冬から始まり、歴史的な平均に沿ったブドウの芽吹きを促しました。4月末から6月中旬までの気候は一般的に涼しく雨が多かった一方で、夏は比較的暑く乾燥し、特に熱波はなく、植物の生産バランスが非常に良好でした。8月の適度な降雨と9月・10月の安定した季節の進行により、ブドウは成熟プロセスを最良の状態で開始し、完了することができました。Tignanelloの収穫は、Sangioveseのために9月20日頃に始まり、Cabernetのために10月の最初の10日間で終了しました。
醸造と熟成
収穫の気候の進行は、収穫作業中の畑と、ブドウの到着時のワイナリーでの注意を必要としました。選別と初期処理は、最終的な結果を最適化するために重要でした。発酵プロセス中、トロンココニックタンクでのマセレーションは、香りの保持、色の抽出、タンニンの甘さとエレガンスの管理に細心の注意を払って行われました。スヴィナージュは、慎重かつ日々のテイスティングの後に行われました。ブドウの皮をワインから分離した後、バリックでのマロラクティック発酵が始まり、香りの繊細さと複雑さを引き立てました。熟成プロセスは、主に新しいフランス産オーク樽と少量のハンガリー産樽で行われ、合計13ヶ月間続きました。最初の分割熟成の後、これらは木の中での進化を完了するためにブレンドされました。このワインは、主にSangioveseのブドウと少量のCabernet SauvignonおよびCabernet Francで作られ、販売される前にさらに12ヶ月間ボトルで熟成されました。

アルコール度数
14.5% Vol.
歴史的データ
Tignanelloは1971年に、Tenuta Tignanelloにある古いキアンティのブドウ畑からの70,582本のブドウから初めて生産されました。南西に面した350〜400メートルの高さにある石灰岩起源の丘陵地の土壌は、トゥファ成分と「ガレスコ」および「アルベレーゼ」の岩石が存在します。これは、バリックで熟成された最初のSangioveseであり、伝統的でない品種（Cabernetなど）をブレンドした最初の現代的な赤ワインであり、白ブドウを使用しないキアンティの最初の赤ワインの一つです。Tignanelloは、元々「Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello」として、1970年のヴィンテージで初めて単一のブドウ畑から醸造され、当時は20%のCanaioloと5%のTrebbianoおよびMalvasiaを含んでおり、小さなオーク樽で熟成されていました。1971年のヴィンテージから「Vino da Tavola di Toscana」となり、Tignanelloと呼ばれるようになり、1975年のヴィンテージでは白ブドウが完全に排除されました。1982年以降、成分は基本的に変わっていません。Tignanelloは、1972年、1973年、1974年、1976年、1984年、1992年、2002年には、特に好ましくない季節の進行のために生産されませんでした。
テイスティングノート
濃いルビーレッドの色合いを持つTignanello 2023は、熟したチェリー、ザクロ、オレンジの香りが交互に現れ、繊細なハイビスカスとスミレの香りが続きます。広がるブーケは、甘いスパイシーなトーンのカカオとグラファイトに続き、白胡椒と赤いブルーベリーの微妙なヒントで締めくくられます。口に入れると、縦の入り口がジューシーで包み込むような中心部に発展し、甘く滑らかなタンニンが特徴です。フィニッシュはサバイヨンとトーストしたヘーゼルナッツのノートが特徴で、長く続きます。