プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティ

プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティ

プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティは、ヴェネトの伝統を代表する偉大な赤ワインで、選別、乾燥、長期熟成の表現です。コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラから生まれ、サンティによって豊かで深く、バランスの取れたスタイルで解釈されています。これは、香りの強さ、構造、洗練さを求める人々のために考案された重要なワインで、時間とともに良く進化するアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラです。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウは、サン・ピエトロ・イン・カリアーノ、マラーノ、フマーネの中・高丘の最も適した地域の選ばれたブドウ畑から来ています。石灰質の豊かな土壌と南西向きの露出が、成熟、バランス、表現の精度をもたらします。製造はアマローネの伝統に従い、最良の房の一部が9月末に手作業で収穫され、フルタリで乾燥させられ、糖分、香り、成分を濃縮します。その結果、制御された力と大きな調和に基づいた権威ある個性を持つワインが生まれます。

テイスティングノート

グラスの中では、深いルビー色で、わずかにガーネットの縁があります。ブーケは広く複雑で、干しぶどう、チェリー、干しプラム、バニラ、スミレ、シナモンの香りが感じられます。口に含むと、豊かで寛大、しっかりとした味わいで、バランスと新鮮さに支えられたリッチで包み込むようなテクスチャーがあります。フィニッシュは長く、温かく、持続的で、ジャム、スパイス、スピリッツに漬けた果物の余韻がエレガントな締めくくりを伴います。

推奨ペアリング

その構造のおかげで、プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティは、重要な赤肉、野生動物、煮込み料理、熟成チーズと相性が良いです。また、ヴェネト料理や、深い味わいを持つゆっくりとした調理法の料理とも理想的で、その香りの深さがあらゆるニュアンスを引き立てます。瞑想用または特別な機会のためのテーブルワインを望むときに選ばれるべきです。

サービング温度

プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティの理想的な温度は18°Cです。ボトルが長期間涼しい環境で保存されている場合、香りの表現と口当たりの調和を促進するために、少し前に開けると良いでしょう。

なぜ購入するべきか

このアマローネは、品質とスタイルに注意を払ってオンラインでワインを購入したい人にとって、名声のある選択を表しています。ヴェローナの伝統、生産への配慮、そして強いが洗練された個性を融合させています。プロエミオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2013 DOC サンティは、重要なコレクション用、贈り物、または特別な場面でテーブルに持ち込むためのワインを探している人に適した権威あるプロファイルを提供します。