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BluAstro 2012 ピエディロッソ・ベネヴェンターノ IGP I ペントリ 限定生産
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イ・ペントリ
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BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri 限定生産、わずか1000本 説明 原産地: IGP分類: ドライレッドワイン品種: ピエディロッソ 100%土壌の種類: グレー青色の泥灰土栽培方法: ガイヨット収穫: 10月末、手作業で箱詰め農業: 自然草生、肥料、除草剤、農薬は不使用醸造: ステンレス鋼でのマセレーション、木樽での発酵、清澄なし発酵: 自然発酵熟成: フラン...
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説明
BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri
限定生産、わずか1000本
説明
原産地: IGP
分類: ドライレッドワイン
品種: ピエディロッソ 100%
土壌の種類: グレー青色の泥灰土
栽培方法: ガイヨット
収穫: 10月末、手作業で箱詰め
農業: 自然草生、肥料、除草剤、農薬は不使用
醸造: ステンレス鋼でのマセレーション、木樽での発酵、清澄なし
発酵: 自然発酵
熟成: フランス産オーク樽で1年
瓶熟成: 6年
原産国: イタリア
亜硫酸塩を含む
ケレスは、ピエディロッソの純粋なブドウから得られ、地域の境界を超えてこの品種の潜在能力を理解させることで、企業の歴史に決定的な影響を与えました。
ブルーアストロ – 100% ピエディロッソは、ケレスの若くて高貴な兄弟と呼ぶことができ、特別でユニークな土壌から生まれます。この土壌は、海の化石が豊富に含まれたグレー青色の泥灰土で構成されています。したがって、深みと長寿を持つワインを形作ることができる非常に価値のある土壌です。重要な構造、香りの複雑さ、際立った繊細さを特徴としています。栽培方法はシンプルなガイヨットで、ヘクタールあたりの収量は約20クインタールです。
初年度は2011年で、バリックで発酵し、バリックで1年、瓶で6年熟成されました。698本が生産されました。 2012年の年産は1000本です。 視覚的な検査では、ワインは非常に濃いルビーレッドの色合いを呈し、ほぼ黒で不透明で、赤紫のニュアンスがあります。香りの分析では、スミレ、ラズベリー、フレッシュブラックベリー、マルベリー、プラム、リコリスのアロマが現れ、微妙なキャロブとタバコのノートが伴います。ピエディロッソは、鼻に鮮やかなニュアンスを与え、すぐに印象を与えます:新鮮で、明瞭で、ジューシーで、若々しく、軽快です。香りのプロファイルは複雑で洗練されています。味覚と嗅覚の持続性は優れており、シルキーなタンニンと無限の新鮮さを持っています;塩味は長く、強烈です。エレガンスとニュアンスの繊細さに驚かされるワインであり、滑らかでベルベットのような進行を持っています。大きなバランスと調和を持つワインですが、強いキャラクターと個性を備えています。 視覚的な検査では、ワインは非常に濃いルビーレッドの色合いを呈し、ほぼ黒で不透明で、赤紫のニュアンスがあります。香りの分析では、スミレ、ラズベリー、フレッシュブラックベリー、マルベリー、プラム、リコリスのアロマが現れ、微妙なキャロブとタバコのノートが伴います。ピエディロッソは、鼻に鮮やかなニュアンスを与え、すぐに印象を与えます:新鮮で、明瞭で、ジューシーで、若々しく、軽快です。香りのプロファイルは複雑で洗練されています。味覚と嗅覚の持続性は優れており、シルキーなタンニンと無限の新鮮さを持っています;塩味は長く、強烈です。エレガンスとニュアンスの繊細さに驚かされるワインであり、滑らかでベルベットのような進行を持っています。大きなバランスと調和を持つワインですが、強いキャラクターと個性を備えています。