ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010 グレッポ リゼルヴァ ビオンディ・サンティ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010 グレッポ リゼルヴァ ビオンディ サンティ

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010 グレッポ リゼルヴァ ビオンディ サンティは、モンタルチーノのサンジョヴェーゼの最も権威ある表現の一つを代表しています。深み、優雅さ、進化の可能性を求める人々のために考案されたワインであり、ビオンディ サンティの独特のスタイルを持ち、ブルネッロの絶対的な歴史的参照点です。特に重要な2010年のヴィンテージは、豊かで強烈なプロファイルに寄与していますが、常に地域の古典的で厳格な解釈に忠実です。

テリトリーとワインのスタイル

このブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ビオンディ サンティのアイデンティティの中心であるグレッポ地域で生まれます。ブドウは、25年以上の古いブドウ畑からのみ収穫され、選ばれたサンジョヴェーゼ グロッソのクローン、BBS11から来ています。その結果、伝統、精度、個性を兼ね備えたワインが生まれ、スラヴォニアのオーク樽での3年間の熟成と、「ラ・ストリカ」の歴史的なワイナリーでの長い瓶内熟成によって支えられています。スタイルは厳格で、深く、非常に洗練されています。

テイスティングノート

グラスの中では、濃厚で成熟したルビー色を呈します。香りは、ダークベリー、小さな果実、土や下草のノート、ハーブ、スターアニスや白胡椒のような繊細なスパイス、さらにレザーのニュアンスを含む広範で複雑なブーケを提供します。口に含むと、一貫性があり、濃縮されていて力強く、重要な構造を持ち、大きな緊張感と長く持続するフィニッシュがあります。口当たりはドライで厳格、深みを保ち、時間の経過とともに進化を支えるフレッシュさがあります。

推奨ペアリング

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010 グレッポ リゼルヴァ ビオンディ サンティは、構造的で風味豊かな料理と自然に合います：煮込み料理、野生動物、シカの煮込み、重要なフィレ肉、長時間焼いたロースト、肉のラグーを使ったパッパルデッレなどのリッチなパスタ料理。熟成されたチーズや濃厚なペコリーノとも素晴らしく、深く持続する味わいの伝統的な料理にバランスを見出します。

サービング温度

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010 グレッポ リゼルヴァ ビオンディ サンティの複雑さを最大限に楽しむためには、18-20°Cのサービング温度をお勧めします。特に長期間保存されていたボトルの場合、デキャンタでの軽い酸素供給が役立ち、香りのプロファイルを開くのを助けつつ、バランスを損なわないようにします。

なぜ購入するべきか

このワインを選ぶことは、歴史、地域のアイデンティティ、素晴らしい熟成の可能性を兼ね備えた偉大なイタリアワインをセラーに迎えることを意味します。重要な機会に最適なボトルであり、最も本物のブルネッロを愛する人々や、アイコニックで深いラベルのワインをオンラインで購入したい人々にとって、感動を与えることができるワインです。