ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA マグナム

ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 Magnum

ZERO 140 di Enrico Serafino 1878 は、エレガントで深い個性を求める人のために考案された、素晴らしい個性を持つAlta Langa DOC Metodo Classicoです。Pinot Nero と Chardonnay から生まれたこの2007年のミレジメリザーブは、スタイルの精度、構造、洗練さの組み合わせを表現し、ワインと地域のキャラクターを直接引き出すpas doséの選択という付加価値を持っています。

テリトリーとワインのスタイル

ブドウは、Mango, Loazzolo, Bubbio の地域から来ており、緊張感と複雑さを持つスプマンテの生産に適した丘陵地帯にあります。ブドウ畑は450メートルから550メートルの高度にあり、粘土石灰質の土壌で、フレッシュさ、構造、アロマの成熟の間に説得力のあるバランスを定義します。手摘みの収穫と慎重な房の選別は、エッセンシャルで洗練されたスタイルに一致する注意深いアプローチを物語り、AuthenticityでAlta Langa DOCを表現します。

テイスティングノート

グラスには、金色の反射を持つ淡い黄色と、細かく、持続的で、よく統合されたペルラージュが現れます。ブーケは広く、層状で、キャンディフルーツ、蜂蜜、ローストヘーゼルナッツ、バニラ、パンの耳のヒントを持ち、非常に複雑に進化します。口の中ではクリーミーで、豊かで調和があり、フレッシュさが口当たりを支え、その進行を延ばします。フィニッシュはミネラルで、長く満足感があり、重要な構造を持ちながらも常にエレガントで、深みのあるMetodo Classicoを好む人にぴったりです。

推奨ペアリング

ZERO 140 は、高級料理や、繊細でありながらリッチな味わいの料理と簡単に組み合わせることができます。甲殻類、高級魚、海の生のもの、フォアグラ、キャビア、そして料理の複雑さを支えるスプマンテが必要なグルメレシピに最適です。また、白身の肉、繊細なリゾット、重要な前菜とも非常に良く合い、レベルの高いアペリティフや祝賀ディナーにも適しています。

サービス温度

最高の表現をするために、ZERO 140 は4から6 °Cの温度で提供されるべきです。適切に冷やされたサービスはフレッシュさとアロマの精度を引き立て、長時間の開封前の準備は必要ありません：その複雑さは、注ぐ瞬間から鮮明に現れます。

なぜ購入するべきか

ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 は、権威ある、地域的で独特なラベルを求めてオンラインでワインを購入したい人にとって価値のある選択です。長期熟成、マグナムサイズ、pas doséの印象は、特別な機会や重要な贈り物、または強い個性と大きなエレガンスを持つイタリアワインで自分のワインセラーを豊かにするための理想的なスプマンテにします。