ベナンティ

ベナンティ：エトナのアイデンティティを持つキャラクターのワインコレクション

コレクションベナンティは、エトナの歴史的な現実の一つを代表するワインのいくつかを集めており、精密さ、地域のアイデンティティ、そして大きな個性を結びつける道のりです。白ワインから火山の赤ワイン、スパークリングワイン、デザートワインまで、このセレクションはベナンティ家の仕事と火山のさまざまな地区との結びつきを高めています。

エトナ地域に深く結びついたワイナリー

ベナンティはエトナの真の解釈の代名詞です。ワイナリーは、火山のさまざまな地域の特性に注意を払ったアプローチで長年にわたり作業しており、土壌、高度、温度差を明確に表現するワインを生み出しています。セレクションには、コンテラーダ・カヴァリエレ、コンテラーダ・モンテ・セッラ、コンテラーダ・リナッツォ、ロヴィッテッロ・パルティチェッラNo.341、セッラ・デッラ・コンテッサ・パルティチェッラNo.587など、テロワールに基づいたワインのアイデアを表現する地区や特定のパーセルからのラベルが含まれています。

コレクションベナンティに含まれるワイン

提案には、エトナ・ビアンコ、エトナ・ロッソ、エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ、そしてより複雑なラベルであるエトナ・ロッソ・リゼルヴァが含まれています。白ワインの中では、ピエトラマリーナ2016エトナDOCビアンコ・スーペリオーレ・ベナンティ、コンテラーダ・リナッツォ2021エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ・ベナンティ、エトナ・ビアンコ2021DOCコンテラーダ・カヴァリエレ、および同じ地区の2018年のヴィンテージが際立っています。赤ワインの面では、コレクションにはエトナ・ロッソ2021DOCコンテラーダ・カヴァリエレ、エトナ・ロッソ2018DOCコンテラーダ・カヴァリエレ・ベナンティ、エトナ・ロッソDOCコンテラーダ・モンテ・セッラ2018、ロヴィッテッロ・パルティチェッラNo.341エトナ・ロッソDOCリゼルヴァ、およびセッラ・デッラ・コンテッサ・パルティチェッラNo.587エトナDOCロッソ・リゼルヴァ2017が含まれています。

セレクションには、ネレッロ・マスカレーゼ・シチリアの赤ワインI.G.T.、ネレッロ・カップッチョ2012シチリア赤I.G.T.・ベナンティ、ノーブルス・メトド・クラシコ・ブリュット2020カリカンテ・テッレ・シチリアーネIGT（マグナムサイズでも）および甘口のコステ・ディ・ムエッゲン・モスカート・ディ・パンテッレリアDOCが加わります。強いアイデンティティとスタイルを求める人々のために考えられた幅広いラインナップです。

ブドウ品種、スタイル、消費のタイミング

このコレクションの主役は、シチリアとエトナに密接に関連したブドウ品種であり、特にカリカンテ、ネレッロ・マスカレーゼ、およびネレッロ・カップッチョに特に注意が払われています。ベナンティの白ワインは新鮮さ、垂直性、ミネラルの洗練を提供し、赤ワインは緊張感、深さ、そして優雅な構造を表現し、しばしば時間とともに進化する能力を持っています。メトド・クラシコ・ブリュットは、キャラクターのあるイタリアのスパークリングワインを求める人々に理想的な、地域の洗練された解釈を加えます。

推奨されるペアリング

白ワインは魚、海の生の料理、新鮮なチーズ、野菜料理と理想的に組み合わせられ、エトナ・ロッソはロースト肉、風味豊かな料理、シチリアの伝統料理に適しています。リゼルヴァ版や単一地区のラベルは、その複雑さのおかげで、より構造的な料理によく合います。一方、モスカート・ディ・パンテッレリアDOCは、特に焼き菓子やフルーツデザートとともに、優雅に食事を締めくくります。

なぜベナンティのワインを選ぶのか

ベナンティを選ぶことは、エトナを精密さ、一貫性、そして真実性で語るワインを選ぶことを意味します。コレクションの各ボトルは火山の異なる解釈を提供し、ミネラリティ、深さ、そして洗練の間での完全な体験をもたらします。セレクションを発見し、あなたの好みとテーブルに最も適したベナンティのワインを見つけてください。