パゼッティ

パセッティ：アブルッツォの本物のキャラクター

コレクションパセッティは、家族の伝統、細部への配慮、そして地域との深い結びつきを通じて、アブルッツォのアイデンティティを正確に語るワインのセレクションを集めています。モンテプルチアーノ・ダブルッツォの赤ワインから、ペコリーノ、トレッビアーノ・ダブルッツォ、パッセリーナのような白ワインまで、このコレクションは、即時性、構造、エレガンスを兼ね備えた認識可能なワインスタイルを高めています。

ワイナリーパセッティは、中央イタリアのブドウ品種と原産地を、地域の表現と原材料の質を中心に据えたアプローチで解釈しています。その結果、食事に合わせたボトルを探している人にも、より複雑で地域的なプロファイルのラベルを発見したい人にも適した多様なワインが生まれています。特定の年の選択肢も含まれています。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォと個性豊かな赤ワイン

提案の中心は、さまざまな解釈で提供されるモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。テスタロッサ・ロッソ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォD.O.C. 2015、テスタロッサ・ロッソ・モンテプルチアーノD.O.C. 2018、パセッティ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOP 2019、ハリマン・モンテプルチアーノ・ダブルッツォDOC 2010、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・ハリマンDOC 2012などです。これらのラベルは、ブドウ品種の最も深く包み込む側面を表現しており、強く、構造的で、地元の伝統に一致したアブルッツォの赤ワインを愛する人に理想的なプロファイルを持っています。

これらのワインは、赤肉、ロースト、狩猟肉、地域料理の調理法など、風味豊かでリッチな料理に自然に合います。また、さまざまな年のワインがあるため、より即時的な表現と、より進化的な複雑さを持つバージョンの間で選ぶことができます。

パセッティの白ワイン：フレッシュさ、バランス、地域性

赤ワインに加えて、コレクションはコッレ・チヴェッタ・アブルッツォ・ペコリーノDOP、アブルッツォ・ペコリーノDOP 2021、ペコリーノ・テスタロッサ・アブルッツォDOP、マドンネッラ・トレッビアーノ・ダブルッツォDOC、テスタロッサ・ビアンコ・トレッビアーノ・ダブルッツォ・スーペリオーレD.O.C. 2021、テスタロッサ・パッセリーナ・テッレ・アクイラーネI.G.P.のような大変興味深い白ワインを提案しています。これらは、飲み口のフレッシュさ、香りの繊細さ、そしてスタイルでテーブルを彩る能力を高めるワインです。

ペコリーノは緊張感と個性を提供し、トレッビアーノ・ダブルッツォは飲みやすさと明瞭さをもたらし、パッセリーナは地域のより香り高く即時的な解釈を加えます。これらは、海の前菜、繊細なパスタ、フレッシュチーズ、地中海料理の料理に理想的な選択です。

ロザートとセレクションのより多様な魂

提案を完成させるのはロザート・テッレ・アクイラーネI.G.P.・テスタロッサで、料理に適した多用途のワインを探している人に最適です。パセッティのロザートは、フレッシュさと心地よさを兼ね備え、カジュアルな瞬間、アペリティフ、サラミ、グリルした魚、軽い料理との組み合わせに適しています。

なぜイタリアンワインセレクションでパセッティコレクションを選ぶのか

コレクションパセッティを選ぶことは、アブルッツォとその最も重要な原産地を本物に表現するワインに投資することを意味します。このセレクションは、赤、白、ロザートの完全な道筋を提供し、地域の真の顔を発見し、強いアイデンティティを持つボトルをテーブルに持ち込むことを望む人のために考えられたラベルを含んでいます。コレクションを探索し、あなたの消費スタイルに最も適したパセッティのワインを見つけてください。