ドルタとデ・コンチリス

D'Orta e De Conciliisのワインをオンラインで販売

D'Orta e De Conciliisのコレクションは、地域と原材料に対する配慮をもって栽培された小さな区画から生まれたワインを集めたもので、Winny D'OrtaとBruno De Conciliisの仕事が評価されています。これは、土壌と明確な生産ビジョンとの直接的なつながりを持つ、真のキャラクターを持つボトルを求める人々のために考えられたセレクションです。

チレントに関連するワインプロジェクト

このワイナリーの中心は、海抜150メートルの約3ヘクタールのブドウ畑にあり、ブドウは粘土質、砂質、鉱物質の土壌で育ちます。データに記載されたアプローチは、クリーンで直接的に地域を表現するという考えに沿ったバイオダイナミック農業です。このプロジェクトは、ミュンヘン出身のナポリ人Winny D'Ortaの感性と、Viticoltori de Conciliisの創設者の一人であるBruno De Conciliisの経験を結びつけています。

セレクションのワイン

コレクションに含まれるワインの中で、Aglianico Zero、Supercampano、Aglianico diciottoが際立っています。これらは、Aglianicoの言語と地域の個性を語るラベルであり、深み、構造、アイデンティティに重点を置いたスタイルです。際立ったワインを求める方には、このセレクションは個人のワインセラーに加えるのに興味深いボトルや、特別な場面でテーブルに持っていくのに適しています。

D'Orta e De Conciliisを選ぶ理由

これらのワインは、非均質な生産を評価し、明確なストーリーを持つラベルを求める人々に適しています。プロジェクトの起源、ブドウ畑での作業、そして生産の職人技が、Aglianicoの愛好者や、認識可能な地域的プロファイルを持つキャラクターのあるワインを求める人々にとって、コレクションを興味深いものにしています。Feudi di San Gregorioグループに加わった現実に関連する生産プロセスの存在は、カンパーニャワインの進化を追う人々にとってさらに興味深い要素を加えています。

テーブルでのペアリング方法

このコレクションのボトルは、Aglianicoの個性と出身地の特性に沿った、風味豊かで構造的な料理を伴うことができます。重要なメインディッシュ、肉料理、風味豊かな料理に適しており、グラスの中で強烈でありながらバランスの取れた味わいを提供します。真の価値、地域、スタイルを融合させたセレクションを探しているなら、D'Orta e De Conciliisのコレクションは注意深く探求すべき選択肢です。