Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 - Feudi Studi

Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 de Feudi di San Gregorio

Le Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 est un vin rouge campanien de grande personnalité, signé Feudi di San Gregorio et interprété avec un style qui allie puissance, élégance et équilibre. Il naît de Aglianico cultivé dans un contexte propice, à presque 700 mètres d'altitude, où l'écart thermique favorise un profil aromatique intense et une maturation lente et complète.

Territoire et style du vin

Le Taurasi est l'une des appellations les plus représentatives de l'Irpinia et parmi les expressions les plus autorisées de l'Aglianico en Campanie. Dans ce cas, le travail à la vigne et en cave donne vie à un rouge à la trame profonde, capable de conjuguer caractère territorial et précision stylistique. La vinification en acier et la maturation en barrique pendant 20 mois contribuent à définir un vin structuré mais harmonieux, avec une empreinte moderne et raffinée, sans perdre l'austérité typique du cépage.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis sombre, dense et intense. Au nez, émergent des notes de fruits mûrs, suivies de rappels d'herbes fumées, de réglisse et de noisettes, dans un tableau olfactif large et progressif. En bouche, le Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 est élégant, austère et plein, avec des tanins bien présents mais affinés par le passage en bois et par une évolution déjà capable d'exprimer l'harmonie. La fraîcheur soutient la dégustation et accompagne une finale longue, cohérente avec la stature du vin.

Accords conseillés

Il s'accorde avec une grande efficacité à des plats riches et savoureux de la cuisine italienne, comme des braisés, des viandes rouges en sauce, des rôtis importants, du gibier et des fromages affinés. Le Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 est également idéal avec des préparations structurées à base de champignons, des ragoûts à longue cuisson et des plats traditionnels au goût prononcé. Sa complexité le rend parfait pour une table importante et pour des occasions où l'on recherche un rouge de caractère.

Température de service

La température idéale de service pour le Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 est de 16-18°C. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et adoucir encore la composante tannique. En alternative, une courte oxygénation en carafe peut être utile, surtout si le vin est servi à un stade plus jeune de son évolution.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Taurasi DOCG “Rosamilia” 2017 signifie ramener chez soi un grand rouge du Sud de l'Italie, capable de raconter le territoire irpin avec intensité et précision. C'est une bouteille qui allie identité, structure et finesse, avec un profil aromatique complexe et une dégustation autoritaire. Idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une appellation prestigieuse et sur une étiquette adaptée tant à la collection qu'à un dîner spécial.