Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 Mastroberardino

Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 Mastroberardino

Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 de Mastroberardino est un blanc campanien de forte personnalité, conçu pour raconter le Greco dans une version riche, territoriale et en même temps actuelle. Il est issu de raisins Greco 100% provenant des vignobles de l’Irpinia et interprète avec un style moderne l'un des grands blancs italiens, alliant profondeur aromatique, fraîcheur et une agréable empreinte saline.

Territoire et style du vin

La dénomination Greco di Tufo DOCG exprime l'un des territoires les plus identitaires de la Campanie intérieure, où le climat collinéen-montagnard et les sols argilo-calcaires riches en calcaire contribuent à définir des vins tendus, élégants et de forte personnalité. Les raisins de Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 proviennent des domaines de Montefusco, Tufo et Petruro Irpino, des zones qui valorisent acidité, verticalité et salinité. La vendange manuelle à la mi-octobre et le soin apporté à la cave mettent en évidence une approche axée sur la qualité, avec une vinification en acier et un élevage étudié pour donner densité et longévité sans perdre en précision.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le profil olfactif est large et nuancé : on y trouve des fruits mûrs, des litchis, du pamplemousse, des fleurs jaunes, des fruits secs, des figues et des herbes aromatiques, suivis de notes de pierre humide, des rappels salins, des sensations calcaires et une touche fumée. En bouche, Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 est décidé mais agile, avec une fraîcheur évidente, une salinité marquée et une gorgée qui allie matière et finesse. La finale est longue, fine et cohérente avec le caractère élégant de la dénomination.

Accords conseillés

Ce vin blanc campanien s'accorde avec une grande efficacité aux fruits de mer crus, aux huîtres, aux tartares de poisson, aux plats de pâtes avec des fruits de mer, aux risottos délicats et aux plats de poisson au four ou grillés. Sa composante saline et sa fraîcheur le rendent également adapté aux plats avec des légumes de saison, des fromages frais et des préparations méditerranéennes pas trop épicées. Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 peut également mettre en valeur la cuisine régionale campanienne, surtout lorsque l'on recherche un blanc structuré mais élancé.

Température de service

Servir Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 à une température comprise entre 10 et 12°C, pour exalter son équilibre aromatique, sa fraîcheur et sa profondeur gustative. Si la bouteille a été conservée longtemps, une courte attente dans le verre peut aider à mieux libérer les notes les plus complexes et la composante fumée.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter un grand blanc italien en ligne avec un profil reconnaissable et une empreinte territoriale authentique. Stilema Greco di Tufo DOCG 2017 Mastroberardino allie la solidité d'une cave historique à la capacité d'interpréter le Greco avec richesse, précision et potentiel évolutif. C'est un vin qui se distingue à table et qui offre un excellent équilibre entre immédiateté de dégustation et complexité, parfait pour ceux qui recherchent un blanc important mais jamais lourd.