Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC MAGNUM

Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum

Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum de Cantina di Terlano - Kellerei Terlan est un blanc alto-adige de grande personnalité, pensé pour ceux qui recherchent finesse aromatique, structure et profondeur. Cette sélection de Sauvignon Blanc interprète avec style le territoire de Terlano, alliant fraîcheur, tension minérale et un profil gustatif harmonieux, enrichi par le format magnum, idéal pour valoriser des occasions spéciales et des services importants.

Territoire et style du vin

La dénomination Alto Adige Terlano DOC exprime ici une lecture élégante et reconnaissable du cépage, soutenue par une zone de production vocée et une sélection soignée des raisins. Les vignes se trouvent dans une zone vallonnée d'un grand intérêt, avec des altitudes variables et des expositions favorables qui aident à préserver les arômes, l'équilibre et la fraîcheur. Le style du Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum est celui d'un vin blanc structuré mais précis, capable de conjuguer richesse expressive et un trait salin et minéral très distinctif.

Notes de dégustation

Dans le verre, il montre un jaune verdâtre brillant, lumineux et invitant. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de mangue, papaye, lime et pamplemousse rouge, soutenues par des nuances herbacées de citronnelle, mélisse, menthe et thé vert. Des notes de groseille et une trace minérale rappelant la pierre à fusil émergent également. En bouche, le vin est plein, harmonieux et bien défini, avec une trame fraîche qui accompagne la gorgée et une finale longue, décidée et savoureuse. Le résultat est un blanc d'une grande précision, où la composante aromatique s'intègre avec une sensation de profondeur et de persistance.

Accords recommandés

Le Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum s'accorde naturellement avec des plats de poisson structurés, crustacés, tartares de poisson, carpaccios, risottos aux herbes, premiers plats avec des légumes de saison et préparations à base de viandes blanches délicates. Sa fraîcheur et sa finale minérale le rendent également adapté aux fromages à maturation moyenne et à la cuisine méditerranéenne élégante, où l'aromaticité et l'élan sont nécessaires sans renoncer à l'équilibre.

Température de service

Servir le Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum à 12-14 °C, afin de mettre en valeur ses arômes, sa tension et sa finesse gustative. Une longue oxygénation n'est pas indispensable, mais quelques minutes dans le verre aident à faire émerger progressivement les notes fruitées, herbacées et minérales.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix idéal pour ceux qui désirent un vin blanc alto-adige de qualité, capable de se distinguer par son élégance, sa complexité et sa polyvalence à table. Le format magnum ajoute de la valeur en termes de présentation, d'évolution et de présence scénique, rendant ce vin parfait pour des dîners importants, des cadeaux et une cave personnelle. Le Sauvignon Quarz Riserva 2022 Terlano DOC Magnum représente bien l'identité de Terlano et offre une expérience de dégustation raffinée, moderne et convaincante.