Sassicaia 2017 Rouge Bolgheri DOC demi

Sassicaia 2017 Rosso Bolgheri DOC demi-bouteille

Sassicaia 2017 en format demi-bouteille est une proposition de grand charme signée Tenuta San Guido, capable d'unir prestige, identité territoriale et style œnologique rigoureux. Ce Rosso Bolgheri DOC se distingue par un profil autoritaire et harmonieux, pensé pour ceux qui recherchent un vin italien de caractère, adapté à des moments spéciaux mais aussi à une dégustation plus intime grâce au format réduit.

Territoire et style du vin

Produit dans la région de Bolgheri, en Toscane, Sassicaia 2017 interprète avec précision le lien entre territoire et raffinement. L'appellation Bolgheri DOC est associée à des rouges d'une élégance marquée, capables de conjuguer structure, fraîcheur et profondeur aromatique. Dans cette étiquette, le style est net : sec, composé et orienté vers la finesse, avec une présence gustative importante et un équilibre qui valorise la gorgée sans l'alourdir.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Le bouquet évoque des fruits rouges mûrs, des fruits des bois et du cola, suivis d'herbes aromatiques et d'amandes grillées. En bouche, le vin est austère, riche et compact, avec un corps soutenu et une bonne composante acide qui accompagne son développement. La progression gustative mène vers des notes de fruits secs et se termine par une finale profonde, longue et persistante, confirmant un profil complexe et de grande personnalité.

Accords conseillés

Sassicaia 2017 s'accorde avec des plats de structure et de saveur, comme des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du gibier et des préparations avec des sauces bien définies. Excellent également avec de l'agneau, des champignons, de la truffe et des fromages affinés, il trouve une excellente place lors d'un dîner important ou dans un menu de dégustation dédié aux grands rouges toscans. Sa trame acide et la richesse de la gorgée le rendent adapté à des plats intenses mais équilibrés.

Température de service

Pour apprécier au mieux Sassicaia 2017, la température idéale se situe entre 16 et 18°C. Un court temps d'oxygénation peut être utile pour favoriser l'évolution des arômes et rendre la gorgée plus détendue, surtout si le vin est servi dans un contexte de dégustation.

Pourquoi l'acheter

Cette demi-bouteille de Sassicaia 2017 est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne dans un format pratique, sans renoncer au prestige d'une étiquette iconique. Elle est idéale pour une dégustation dédiée, pour un dîner à deux ou pour enrichir la cave avec une référence de haut profil, expression authentique de Bolgheri et du style de Tenuta San Guido.