Primitivo di Manduria DOP Sec 2015 de 3 Litres JEROBOAM

Primitivo di Manduria DOP Sec 2015 Jeroboam d'Attanasio

Primitivo di Manduria DOP Sec 2015 de 3 Litres JEROBOAM d'Attanasio Azienda Agricola est un rouge des Pouilles de grande personnalité, obtenu à partir de Primitivo en pureté et pensé pour ceux qui recherchent intensité, élégance et une structure capable d'accompagner la table avec autorité. Le format Jeroboam de 3 litres valorise encore davantage le caractère convivial de ce vin, idéal pour des occasions importantes et pour ceux qui désirent une bouteille spectaculaire et à fort impact.

Territoire et style du vin

Ce vin naît à Manduria, au cœur de la zone historique du Primitivo di Manduria DOP, une région traditionnellement dédiée à des vins rouges riches, solaires et profonds. Les raisins proviennent de vignobles cultivés en alberello, avec un âge moyen de 40/50 ans et une récolte manuelle en caisses, des éléments qui racontent une viticulture attentive et respectueuse de la matière première. L'affinage en acier et en barriques contribue à définir un style complexe et raffiné, sans perdre le lien avec le fruit typique du cépage et avec son identité territoriale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Le bouquet est ample et généreux, avec des notes de confiture rouge, de framboise, de myrtille et de fraise des bois, suivies de nuances plus mûres et enveloppantes. En bouche, il est plein, savoureux et bien équilibré : le corps est important, les tanins sont doux et l'alcool soutient la structure avec naturel. La finale est longue et persistante, avec un souvenir fruité et légèrement sucré de cerise à l'eau-de-vie, dans un ensemble élégant et raffiné.

Accords conseillés

Le Primitivo di Manduria DOP Sec 2015 s'exprime au mieux avec des plats de pâtes élaborés, des rôtis de viandes, du gibier et des préparations savoureuses de la tradition méditerranéenne. Il est particulièrement adapté également avec des rôtis de podolica et des fromages à pâte dure ou de longue maturation, qui accompagnent sa richesse et sa persistance. Grâce à sa structure, il accompagne bien des plats intenses et conviviaux, sans jamais paraître excessif.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Primitivo di Manduria DOP Sec 2015, il est conseillé de le servir à 16-18 °C. Un bref moment d'oxygénation peut être utile pour favoriser l'expression du bouquet, surtout si la bouteille est ouverte pour un accord important ou après une conservation prolongée.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie apporter à table un rouge des Pouilles de forte identité, capable d'unir puissance, élégance et profondeur aromatique. Le Primitivo di Manduria DOP Sec 2015 signé Attanasio représente une proposition intéressante pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la territorialité et à la polyvalence dans les accords. Le format Jeroboam en fait également un choix idéal pour des dîners en compagnie, des célébrations et des moments à retenir.