Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 Astuccio singolo Legno - Hofstetter

Pinot Noir Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 de Tenuta J. Hofstätter

Élégant et de grande personnalité, Pinot Noir Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 est un vin du Tyrol du Sud qui raconte avec précision le caractère d'un cru prestigieux de la région de Mazon. Signé par Tenuta J. Hofstätter, il est issu de raisins de Pinot Noir soigneusement sélectionnés à la main et provient d'un vignoble historique, expression authentique de la dénomination Vigna, réservée dans le Haut-Adige aux vins provenant d'une parcelle spécifique.

Territoire et style du vin

La Vigna Roccolo se trouve au cœur de Mazon, une zone particulièrement propice au Pinot Noir, où le lien entre le territoire et le cépage joue un rôle décisif dans le style final du vin. Les sols, composés de conglomérat d'argile, de calcaire, de porphyre et de gravier fin, contribuent à donner équilibre, profondeur et définition aromatique. Les vignes, en partie très anciennes, aident à exprimer concentration et finesse, tandis que l'affinage en chêne français et le séjour ultérieur en bouteille enrichissent le profil de complexité et d'harmonie.

Notes de dégustation

Dans le verre, il montre une couleur intense et sombre, inhabituelle pour certains Pinot Noir plus immédiats, et annonce une matière riche et concentrée. Au nez, émergent des arômes de griottes et de myrtilles, accompagnés d'une délicate note vanillée et de sensations de chêne bien intégrées. La bouche est élégante, soutenue par une fine acidité qui apporte dynamisme et fraîcheur, tandis que les tannins soyeux accompagnent une trame gustative précise et harmonieuse. La finale est longue, persistante et cohérente avec son style raffiné.

Accords conseillés

Pinot Noir Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 s'accorde avec des viandes rouges, du gibier et des fromages pas trop épicés. Sa structure et sa fraîcheur le rendent également adapté à des plats savoureux de la cuisine de terre, des rôtis, des préparations avec des champignons et des recettes au goût prononcé mais équilibré.

Température de service

Pour apprécier au mieux Pinot Noir Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Si possible, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression du bouquet et de le laisser s'aérer dans le verre.

Pourquoi l'acheter

Choisir Pinot Noir Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 signifie opter pour un vin de terroir, élégant et autoritaire, capable de combiner profondeur aromatique, équilibre et longue persistance. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un vin italien de haut profil, adapté à un dîner important ou à une occasion spéciale où vous souhaitez servir un Pinot Noir au caractère distinctif et à la forte identité tyrolienne.