Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rouge, Mezza

Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rosso

Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rosso est un grand rouge toscan signé Tenuta dell'Ornellaia, expression de l'une des étiquettes les plus reconnaissables de Bolgheri. Il s'agit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, conçu pour interpréter avec élégance et profondeur un terroir côtier unique. L'année 2017, chaude et ensoleillée, a donné naissance à un vin concentré, mûr et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent un style raffiné et de forte personnalité.

Territoire et style du vin

La dénomination Bolgheri DOC Superiore naît dans un territoire propice aux grands rouges de style bordelais, où la proximité de la mer contribue à maintenir équilibre et finesse. Dans ce contexte, Ornellaia exprime une vision moderne et autoritaire du vin italien, alliant puissance, précision et buvabilité. L'année 2017, marquée par la chaleur et la sécheresse, a favorisé un profil riche et mûr, sans renoncer à une agréable fraîcheur de fond qui soutient la dégustation et l'équilibre global.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur intense et profonde, prélude à une bonne concentration. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, où émergent des fruits rouges mûrs, des notes de tabac doux et des nuances de vanille. La bouche est pleine, élégante et bien structurée, avec une trame dense mais ordonnée. La composante tannique est présente mais bien intégrée, tandis que la fraîcheur donne de l'élan et prolonge la finale, rendant le vin équilibré et persistant.

Accords conseillés

Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rosso accompagne naturellement des viandes rouges importantes, des découpes grillées, des braisés, du gibier et des préparations riches de la tradition toscane. Il s'accorde également bien avec des filets, des rôtis et des fromages affinés, ainsi qu'avec des plats structurés avec des sauces savoureuses. C'est un vin qui valorise les occasions importantes, mais qui sait également satisfaire à table avec des menus plus soignés et complets.

Température de service

Servir Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rosso à une température idéale de 16-18 °C. Une légère aération dans le verre ou une ouverture anticipée peut aider à mettre en valeur la complexité aromatique et l'harmonie de la dégustation, surtout en phase juvénile ou lorsque l'on souhaite en exalter la profondeur.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix de grand prestige pour ceux qui souhaitent acquérir un vin toscan iconique, capable d'unir identité territoriale, élégance et intensité. Ornellaia Bolgheri 2017 DOC Superiore Rosso représente au mieux la philosophie de la cave : précision stylistique, qualité constante et un profil sensoriel adapté aux meilleures tables. La demi-bouteille en fait également une solution intéressante pour des dégustations plus contenues ou pour un cadeau raffiné.