Lessona DOC 2019 Propriétés Sperino

Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino

Le Lessona DOC 2019 de Proprietà Sperino est un vin rouge piémontais de grande personnalité, obtenu à partir de 100% Nebbiolo et interprété avec un style élégant, précis et profondément lié au territoire. C'est une bouteille qui allie finesse, tension et complexité, pensée pour ceux qui recherchent un vin italien authentique, capable de raconter avec clarté l’identité de Lessona et la sensibilité productive de la cave.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent des vignobles de Lessona, entre les zones d'Orolungo, Castello et des vignobles Ormeggio, Castagnola, Covà et Monfalcone. Nous sommes dans une zone historiquement vouée à la viticulture, où les sols de sables marins pliocènes sur porphyres, associés à des sédiments fluvio-glaciaires plus récents, contribuent à donner des vins de grande élévation et raffinement. L’acidité du sol et la richesse en microéléments favorisent un développement aromatique net et une trame gustative tendue, avec un profil qui privilégie la finesse par rapport à la puissance. La vendange manuelle, la fermentation spontanée et l’affinage prolongé en bois complètent une approche rigoureuse et artisanale.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Lessona DOC 2019 montre un caractère typique du Nebbiolo : couleur transparente et lumineuse, arômes fins de fruits rouges, fleurs fanées, épices délicates et nuances minérales. En bouche, il est vertical, harmonieux et mesuré, avec une fraîcheur bien présente qui soutient la gorgée et la rend dynamique. Les tanins, bien que présents, restent élégants et intégrés, tandis que la structure se développe avec progression plutôt qu'avec majesté. La finale est longue, savoureuse et cohérente, avec cette sensation d'élan qui rend Lessona l'un des territoires les plus raffinés du Piémont.

Accords conseillés

Ce vin s'accorde avec grande efficacité à des plats de viande savoureux mais pas excessivement riches, comme des rôtis, des braisés, de la joue de bœuf, de la pintade et du lapin en préparations structurées. Il est également idéal avec des plats de la tradition piémontaise, des champignons, du gibier léger et des fromages affinés de moyenne intensité. Son élégance le rend adapté à des recettes qui nécessitent un équilibre entre succulence, aromaticité et profondeur gustative.

Température de service

Servir le Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino à 16-18°C, de préférence dans de grands verres. En cas d'ouverture jeune ou après transport, une courte aération peut être utile pour favoriser l’expression aromatique et l’harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Le Lessona DOC 2019 Proprietà Sperino est un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur l'authenticité, le territoire et la finesse stylistique. Il offre une expression très reconnaissable du Nebbiolo de Lessona, avec un profil élégant, frais et gastronomique, parfait tant pour un dîner important que pour enrichir une cave orientée vers les grands vins piémontais. C'est un rouge de caractère, capable d'allier immédiateté et potentiel évolutif.