Les Coupoles 2021 IGT Tenuta di Trinoro

Le Cupole 2021 IGT Toscana de Tenuta di Trinoro

Le Cupole 2021 est le rouge de Tenuta di Trinoro conçu pour offrir toute l’identité du domaine dans une version plus immédiate et accessible. Né de l’assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, il interprète avec un style moderne le caractère des grands rouges toscans, alliant richesse de fruit, profondeur et buvabilité.

Territoire et style du vin

Ce vin rouge IGT Toscana provient de vignes plus jeunes et de sols plus profonds par rapport au vin phare du domaine. La zone collineuse, avec des vignobles situés entre 400 et 600 mètres d’altitude, contribue à donner équilibre et fraîcheur au profil du vin. La vinification suit un parcours précis : fermentation en acier, élevage en barriques de second et troisième passage et assemblage final en béton. Le résultat est un rouge au style contemporain, riche mais fluide, fidèle au style de Tenuta di Trinoro.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur intense et profonde. Au nez, émergent des sensations de fruits mûrs, des notes balsamiques et une empreinte épicée qui accompagne la composante variétale. En bouche, Le Cupole 2021 montre du corps, de la jutosité et des tannins souples, avec une trame extractive présente mais bien intégrée. La dégustation est pleine, dynamique et satisfaisante, soutenue par une bonne fraîcheur et une finale harmonieuse, pensée pour accompagner facilement tant la table que le moment de la dégustation.

Accords conseillés

Grâce à sa structure équilibrée et à son profil fruité, Le Cupole 2021 s’accorde bien avec des viandes rouges grillées, des rôtis, de la viande de bœuf en tagliata, de l’agneau et des braisés pas trop épicés. Il est également idéal avec des plats de pâtes savoureux, des pici au ragù, des lasagnes traditionnelles, des champignons et des fromages affinés. Sa douceur le rend polyvalent même avec la cuisine toscane et des plats de caractère, sans être exigeant.

Température de service

Servir Le Cupole 2021 à une température idéale de 16-18°C. Si possible, ouvrir la bouteille un peu à l’avance aide à faire ressortir le bouquet et à rendre la gorgée plus détendue. Un long décantation n’est pas nécessaire, mais une courte oxygénation peut être utile dans les premières phases de service.

Pourquoi l’acheter

Le Cupole 2021 IGT Tenuta di Trinoro est un choix convaincant pour ceux qui recherchent un grand rouge toscan avec style, personnalité et plaisir immédiat. La signature du domaine, l’équilibre entre puissance et douceur et la production non excessive en font un vin intéressant à avoir en cave, parfait pour un dîner important ou pour valoriser un moment spécial avec un rouge élégant et fiable.