La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano MAGNUM

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT Magnum

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT Magnum de San Giusto a Rentennano est un vin rouge toscan de forte personnalité, obtenu à partir de Merlot 100% et conçu pour raconter le côté le plus élégant et profond du cépage. La récolte manuelle et la sélection des raisins, vendangés à parfaite maturité, donnent vie à un vin riche de caractère, avec un profil aromatique net et une trame gustative large, équilibrée et persistante.

Territoire et style du vin

Ce vin naît en Toscane IGT, dans un contexte qui valorise la précision expressive du Merlot et la capacité de la cave à construire des rouges intenses mais mesurés. La vinification en acier inoxydable, suivie d'un long vieillissement en barriques de chêne français, contribue à définir un style harmonieux, moderne mais fidèle à l'identité du territoire. Le format Magnum met également en valeur l'évolution du vin et le rend idéal pour ceux qui recherchent une bouteille importante, adaptée aux occasions spéciales ou à une petite verticale domestique.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec un rouge rubis lumineux. Le bouquet est riche et nuancé, avec des notes de prune et de griottes en premier plan, suivies de rappels de réglisse, de violette, de fougère, de chinotto et de légères nuances boisées. En bouche, il montre un bon équilibre et une cohérence, avec une gorgée enveloppante mais non lourde. Les tanins sont présents, denses et ordonnés, tandis que la fraîcheur aromatique soutient la dégustation et accompagne la finale avec une bonne persistance. Le résultat est un Merlot structuré, élégant et d'une empreinte clairement territoriale.

Accords conseillés

La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT Magnum s'accorde avec succès à des plats savoureux et structurés, comme des braisés, des rôtis de bœuf, du filet grillé, de l'agneau au four et du gibier dans des préparations pas trop agressives. Excellent aussi avec des pappardelles au ragù, des lasagnes au four, des cèpes et des fromages affinés. Sa combinaison de fruits mûrs, de tanins et de fraîcheur le rend adapté à une cuisine riche, mais toujours élégante.

Température de service

Servir La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT Magnum à une température idéale de 16-18 °C. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser la pleine expression aromatique ; pour les millésimes plus jeunes, une courte aération en carafe peut également être utile.

Pourquoi l'acheter

Choisir La Ricolma 2022 Merlot Toscana IGT Magnum signifie opter pour un rouge toscan de grand charme, capable d'allier intensité, précision et buvabilité. Le format Magnum valorise son évolution et amplifie son prestige, le rendant parfait pour la cave privée, pour un dîner important ou comme cadeau à coup sûr. C'est un vin qui interprète le Merlot avec style, profondeur et une personnalité reconnaissable.