Grosso Agontano 2018 Conero Docg Réserve Garofoli 1901

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva Garofoli 1901

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva est un vin rouge des Marches de grande personnalité, expression de la tradition de Garofoli 1901 et de la région du Rosso Conero. Il naît de raisins Montepulciano sélectionnés avec des rendements limités, pour donner vie à un rouge de vieillissement riche, profond et d'une forte identité territoriale. La combinaison entre structure, maturité du fruit et élevage en bois définit son style, pensé pour ceux qui recherchent un vin autoritaire et capable d'évoluer dans le temps.

Territoire et style du vin

La zone d'origine est celle du Conero, une région privilégiée des Marches où le cépage Montepulciano exprime au mieux intensité, couleur et trame tannique. Les sols de moyenne texture riches en calcaire contribuent à soutenir la structure du vin et à maintenir son équilibre. Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva se présente donc comme un rouge important, construit sur concentration, élégance et capacité évolutive, avec un profil cohérent avec l'appellation et une claire vocation gastronomique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il montre une couleur rubis intense avec une tendance au grenat, signe de maturité et de potentiel évolutif. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, de griottes et de délicates notes épicées, enrichies par l'apport du bois. En bouche, il est doux et chaud, avec un corps plein, des tanins nobles et bien intégrés, une bonne persistance et une finale harmonieuse. L'ensemble restitue un vin structuré mais équilibré, capable d'unir force, profondeur et plaisir.

Accords conseillés

Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva accompagne avec grande efficacité les viandes grillées, les rôtis importants, le gibier et les fromages à longue maturation. Il s'exprime également bien avec des préparations savoureuses de la cuisine traditionnelle, des braisés et des plats riches en succulence, où la composante tannique et la douceur du vin trouvent un équilibre naturel.

Température de service

La température idéale de service est de 18° C. Pour apprécier au mieux son évolution aromatique, il est utile de l'ouvrir un peu à l'avance, surtout si la bouteille a séjourné longtemps en cave. En présence de millésimes très évolués, un bref passage en carafe peut favoriser l'ouverture du bouquet.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acquérir un rouge des Marches de caractère, avec une personnalité bien définie et une forte adhérence au territoire. Grosso Agontano 2018 Conero DOCG Riserva allie sélection des raisins, structure, élevage et longévité, offrant une bouteille idéale pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour ceux qui aiment collectionner des vins capables de s'améliorer avec le temps.