Fontalloro 2017 IGT Toscane MAGNUM Caisse en Bois Felsina

Fontalloro 2017 Fèlsina Magnum IGT Toscana

Fontalloro 2017 en format Magnum est un grand rouge toscan signé Fèlsina, expression authentique de Sangiovese en pureté et d'une zone propice entre Chianti Classico et Chianti Colli Senesi. La caisse en bois valorise encore davantage une bouteille conçue pour les grandes occasions, pour la table et pour le vieillissement, avec un profil intense, profond et d'une grande personnalité.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent des domaines de Poggio al Sole et Arcidossino, dans des vignobles situés entre 330 et 407 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition principalement sud-ouest. Le territoire allie des sols rocheux, calcaires et argileux à des composants sablonneux, limoneux et riches en petits cailloux et sédiments marins, créant les conditions idéales pour un vin rouge toscan de caractère. La dénomination est IGT Toscana et le style reflète la recherche d'équilibre entre énergie, structure et finesse, avec une vinification soignée et un long affinage en bois et en bouteille.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense et riche en nuances. Au nez, il montre un profil complexe et profond, avec des notes de tabac, de terre mouillée, de poussière de terre, de cassis, de mûre et de réglisse. En bouche, le vin est solide, structuré et enveloppant, soutenu par des tanins présents mais moyennement souples, par une bonne consistance et par une finale énergique, longue et persistante. Fontalloro 2017 exprime toute la personnalité du Sangiovese toscan dans une version élégante, austère et capable d'évoluer favorablement dans le temps.

Accords conseillés

Ce vin s'accorde avec une grande efficacité à des plats importants de la cuisine toscane et italienne, comme la bistecca alla fiorentina, les braisés, les ragoûts, les rôtis de viande rouge, le sanglier en sauce et le gibier à plumes ou à poils. Il se marie également bien avec des pappardelles au ragoût de lièvre, des tagliatelles au ragoût de viande, des pecorinos affinés et des fromages savoureux. Sa structure et sa fraîcheur le rendent adapté à des préparations riches et savoureuses, capables de dialoguer avec la trame tannique du vin.

Température de service

Servir Fontalloro 2017 Fèlsina à une température comprise entre 16 et 18°C. En particulier, le format Magnum peut bénéficier d'une légère anticipation d'ouverture, afin de favoriser l'oxygénation et permettre au bouquet de s'exprimer avec plus d'ampleur. C'est un choix parfait pour un dîner important ou pour une dégustation dédiée aux grands rouges toscans.

Pourquoi l'acheter

Choisir Fontalloro 2017 signifie apporter à la cave un vin de forte identité territoriale, construit sur Sangiovese, précision œnologique et capacité évolutive. Le format Magnum dans une caisse en bois ajoute de la valeur, une présence scénique et un potentiel de conservation, le rendant idéal comme cadeau prestigieux ou comme bouteille à déboucher lors d'une occasion mémorable. C'est un vin italien qui allie tradition, profondeur et polyvalence à table, avec un charme à la fois classique et contemporain.