Fiorduva Furore Bianco 2024 Costa d Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva Furore Bianco 2024 Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva Furore Bianco 2024 est un vin blanc de grande personnalité signé Marisa Cuomo, expression authentique de la Costa d'Amalfi DOC. Il naît d'un assemblage de Fenile, Ginestra et Ripoli, des variétés traditionnelles qui racontent un territoire âpre et fascinant, où la viticulture en terrasses offre des raisins concentrés, parfumés et riches en caractère. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin élégant, intense et reconnaissable, capable d'unir richesse aromatique et forte identité territoriale.

Territoire et style du vin

La production a lieu à Furore et dans les communes environnantes, sur des terrasses côtières exposées au sud entre 200 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce paysage, associé aux sols de roches dolomitiques-calcaires, contribue à définir un style méditerranéen, profond et complexe. La vendange manuelle dans la troisième décade d'octobre et la récolte de raisins surmûris indiquent un choix précis orienté vers la maturité aromatique. Le résultat est un vin blanc de la Costa d'Amalfi au profil riche, enveloppant et fortement lié à son paysage d'origine.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un jaune soutenu aux reflets dorés. Le bouquet est large et séduisant, avec des notes nettes d', de fleurs de genêt et de fruits exotiques. En bouche, il montre douceur, matière et densité, soutenues par une structure importante et une persistance aromatique très longue. Des sensations d'abricot sec, de raisins secs et de fruits confits reviennent, dans un ensemble qui privilégie la richesse expressive par rapport à la fraîcheur immédiate. C'est un blanc intense, plein et cohérent avec le type de vin doux ou moelleux évolué dans la perception aromatique, tout en restant sec dans le contexte technique de l'appellation.

Accords conseillés

Fiorduva Furore Bianco 2024 s'accorde bien avec des fromages affinés, une cuisine de mer structurée, des crustacés importants, des plats avec des épices délicates et des préparations qui évoquent la douceur naturelle de la matière première. Excellent aussi avec du foie gras, de la pâtisserie salée, une cuisine orientale non épicée et des desserts à base de fruits secs ou confits, lorsque l'on souhaite un accord élégant et raffiné. Sa richesse aromatique le rend idéal aussi comme vin de méditation.

Température de service

La température idéale de service pour Fiorduva Furore Bianco 2024 est entre 10 et 12°C. Un court repos dans le verre aide à exprimer au mieux le profil aromatique et la complexité gustative. Un passage prolongé en carafe n'est pas nécessaire, mais un service soigné valorise son ampleur et sa profondeur.

Pourquoi l'acheter

Choisir Fiorduva Furore Bianco 2024 Costa d'Amalfi DOC signifie apporter à table un vin iconique de Campanie, capable de raconter avec précision un territoire unique et une vision œnologique autoritaire. C'est une bouteille qui allie charme, intensité et reconnaissance, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter un vin en ligne de forte personnalité, adapté tant aux occasions spéciales qu'aux moments où l'on recherche un blanc important et mémorable.