Etna Rouge Contrada Sciaranuova V.V. 2016 Etna DOC Tenuta Tascante Tasca d'Almerita CASSA DE 3 Bouteilles

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 : élégance volcanique de Tasca d'Almerita

Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 est un vin qui raconte avec précision le caractère du versant nord de l’Etna, l’un des territoires les plus fascinants du vin italien. Produit par Tasca d'Almerita dans la Tenuta Tascante, il naît de raisins Nerello Mascalese provenant de vignes historiques et d'une parcelle de grande identité, offrant un style authentique, vertical et territorial. L'emballage de 3 bouteilles le rend idéal également pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une sélection soignée et apprécier l’évolution d’un grand millésime.

Territoire et style du vin

La contrada Sciaranuova se trouve à environ 730 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Montelaguardia et Passopisciaro, sur des terrasses d'origine volcanique modelées par des sédiments âgés de 4.000 à 40.000 ans. L’exposition au nord, la viticulture sur palissade et la présence de vignobles plantés en 1961 contribuent à définir un profil rigoureux et fin, profondément lié à la dénomination Etna DOC. Dans ce contexte, le Nerello Mascalese exprime un équilibre naturel entre tension, élégance et complexité, avec une lecture fidèle du cru et de sa matrice minérale.

Notes de dégustation

Dans le verre, Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 montre une couleur rouge rubis transparente et lumineuse, typique de la typologie. Le nez s'ouvre sur des nuances de petits fruits rouges, des notes florales, des accents épicés et des sensations minérales qui rappellent le sol volcanique. En bouche, il est raffiné, frais et savoureux, avec un corps moyen, un tannin présent mais bien intégré et une progression harmonieuse. Le vieillissement en grands fûts de chêne de Slavonie contribue à soutenir le vin sans couvrir son profil territorial, laissant émerger une finale longue, propre et persistante.

Accords recommandés

Ce vin rouge Etna DOC s'accorde avec une grande polyvalence à des plats savoureux mais pas excessivement structurés. Il est idéal avec des viandes rôties, de la volaille noble, du lapin au four, des champignons, des plats de pâtes avec des sauces délicates et des préparations de la cuisine méditerranéenne. Sa fraîcheur le rend également adapté à des plats de poisson riche, comme le thon poêlé ou l'espadon grillé, tandis que la composante tannique soutient bien les fromages affinés de moyenne intensité.

Température de service

Pour apprécier au mieux Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016, il est conseillé d'avoir une température de service de 16-18°C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique. Un décanteur n'est pas nécessaire, sauf si l'on souhaite une plus grande oxygénation initiale.

Pourquoi l'acheter

Choisir Etna Rosso Contrada Sciaranuova V.V. 2016 signifie ramener chez soi une étiquette capable d'unir territoire, précision œnologique et charme évolutif. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un rouge sicilien de personnalité, adapté tant à un dîner important qu'à une dégustation dédiée. La caisse de 3 bouteilles valorise l'achat et permet de suivre dans le temps l'évolution d'un Etna Rosso de grand caractère, signé par une cave de référence comme Tasca d'Almerita.