Desiderio 2013 Merlot toscan IGT en Cassetta Vintage 25° de 6 bouteilles Avignonesi

Desiderio 2013 Merlot Toscana IGT en caisse vintage Avignonesi

Desiderio 2013 de Avignonesi est un Merlot de Toscane IGT proposé dans une caisse vintage de collection en édition limitée, pensée pour célébrer le 25ème anniversaire du vin. Une idée raffinée pour ceux qui recherchent un rouge toscan de caractère, capable d'unir charme œnologique, identité territoriale et valeur de collection dans une seule proposition.

Territoire et style du vin

Ce vin naît en Toscane, une terre qui sait exprimer des Merlots de grande personnalité, unissant maturité du fruit, équilibre et capacité d'évolution. Desiderio 2013 interprète le style Avignonesi avec un profil élégant et généreux, où la richesse aromatique s'accompagne d'une trame tannique présente mais mesurée. La caisse célébrative, avec six bouteilles et six affiches dédiées aux étiquettes historiques, ajoute un élément supplémentaire d'exclusivité à un vin déjà très reconnaissable par son image et son identité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge intense. Le bouquet évoque des cerises douces et des framboises, avec des nuances de pétales de roses et d'herbes aromatiques. En finale, apparaissent des touches plus profondes de menthol, de réglisse rouge et de grains de café au chocolat, qui enrichissent le profil olfactif sans l'alourdir. En bouche, le vin est rond, intensément fruité et soutenu par des tannins bien développés, avec une finale savoureuse qui invite à une nouvelle dégustation. Le style est plein, harmonieux et de bonne structure, pensé pour offrir un plaisir immédiat mais aussi une belle capacité d'évolution dans le temps.

Accords conseillés

Desiderio 2013 s'accorde avec des plats principaux importants de la cuisine italienne, comme des braisés, des rôtis, du filet grillé et de la viande de boeuf bien structurée. Excellent aussi avec du gibier, des préparations au four et des fromages affinés, il trouve un bon équilibre aux côtés de plats riches mais pas excessivement épicés. Sa composante fruitée et sa finale savoureuse le rendent intéressant même avec des recettes toscanes au goût prononcé, comme des pappardelles au ragù ou du sanglier en sauce.

Température de service

La température idéale de service pour Desiderio 2013 est entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux, surtout dans les premières phases de dégustation. Un bref passage en carafe peut être envisagé seulement si nécessaire, pour favoriser l'ouverture du bouquet.

Pourquoi l'acheter

Choisir Desiderio 2013 Avignonesi signifie apporter à la cave non seulement un Merlot toscan de grand charme, mais aussi un objet de collection à forte valeur symbolique. La caisse vintage célèbre l'histoire du vin et de l'iconique taureau Desiderio, la rendant parfaite pour un cadeau important, pour une dégustation spéciale ou pour enrichir une sélection privée avec une étiquette distinctive, élégante et riche de personnalité.