Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 de Marisa Cuomo est un rouge campanien de grande personnalité, expression authentique de la viticulture héroïque de la Côte Amalfitaine. Il naît d'un assemblage de Piedirosso et Aglianico, deux cépages qui trouvent ici un équilibre fascinant entre élégance, structure et caractère méditerranéen. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un rouge intense, territorial et capable d'unir richesse aromatique et finesse.

Territoire et style du vin

La production a lieu à Furore et dans les communes environnantes, sur des terrasses côtières exposées au sud entre 200 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le contexte pédoclimatique de la Côte Amalfitaine, associé aux sols de roches dolomitiques-calcaires, contribue à définir un style précis : un vin savoureux, de bonne fraîcheur et avec une trame gustative-olfactive complexe. La vendange manuelle, effectuée dans la troisième décennie d'octobre, sélectionne des raisins récoltés à pleine maturité, tandis que la vinification avec longue macération et l’affinage en barriques neuves de chêne français confèrent profondeur et continuité gustative.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge aux reflets rubis foncé. Le bouquet est intense et net, avec des arômes de fruits des bois à baies noires, mûres, groseilles et myrtilles, suivis de notes de sous-bois et d'épices. En bouche, le vin est doux, équilibré et bien soutenu par une structure qui accompagne la gorgée sans l'alourdir. La composante tannique est présente mais bien intégrée, tandis que la fraîcheur maintient vivante la dégustation et prolonge la finale, qui est aromatique et persistante.

Accords recommandés

Ce rouge s'accorde avec des plats savoureux et structurés de la cuisine méditerranéenne et campanienne. Il est idéal avec des viandes rouges rôties, de l'agneau au four, des braisés, des fromages de chèvre affinés et des plats de pâtes riches, comme des ragoûts traditionnels ou des pâtes au four. Sa douceur et son profil épicé le rendent intéressant également avec des préparations terrestres à base de champignons, de gibier léger et de fromages bien affinés.

Température de service

Servir Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo à une température de 16-18°C. Si possible, il est utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique ; une courte oxygénation peut valoriser son équilibre, surtout en phase juvénile.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter un vin rouge en ligne avec une forte identité territoriale et une bonne capacité d'accord. Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva DOC 2019 Marisa Cuomo allie la richesse de deux grands cépages campaniens à un style élégant, moderne et fidèle à la Côte Amalfitaine. Parfait pour un dîner important, pour un cadeau raffiné ou pour enrichir la cave avec un rouge de caractère et de personnalité.