Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore MAGNUM in Cassa Legno

Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore Magnum

Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore Magnum de Loredan Gasparini Venegazzù est une Réserve de grand charme, née d'une sélection de raisins provenant de vieilles vignes et de clones désormais rares. C'est un vin rouge qui interprète avec personnalité le territoire de Venegazzù, alliant profondeur, équilibre et un style raffiné, pensé pour ceux qui recherchent une étiquette autoritaire et riche d'identité.

Territoire et style du vin

La dénomination DOC Montello Venegazzù Superiore exprime un lien étroit avec une zone propice du Veneto, où le caractère du territoire se reflète dans des vins de structure et de finesse. Capo di Stato 2018 naît comme cru et comme sélection spéciale, avec une approche qui privilégie l'élégance et la complexité plutôt que la puissance immédiate. L'assemblage bordelais, composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Malbec, contribue à définir un profil classique mais personnel, capable de valoriser le patrimoine viticole historique de la cave.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense et profonde, cohérente avec sa nature de Réserve. Au nez, des sensations mûres et complexes émergent, avec un tableau aromatique qui évoque des fruits noirs, des nuances épicées et une trame élégante. En bouche, le vin montre du corps, de l'élan et une fraîcheur bien présente, soutenue par une structure harmonieuse. La texture est raffinée, avec des tannins qui contribuent à l'équilibre général sans alourdir la gorgée. La finale est longue, sensuelle et persistante, avec une fermeture qui invite à une nouvelle dégustation.

Accords conseillés

Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore Magnum s'accorde avec des plats importants de la cuisine de terre, tels que des braisés, des filets grillés, des rôtis nobles et du gibier à plumes. Il s'exprime également bien avec des préparations structurées, des risottos riches, des champignons et des fromages affinés. C'est un vin adapté à une table élégante, où la complexité du plat peut dialoguer avec sa profondeur sans la dominer.

Température de service

Servir Capo di Stato 2018 à une température comprise entre 16 et 18 °C. En cas d'ouverture pour une occasion spéciale, il peut bénéficier de quelques minutes d'oxygénation dans le verre ou en carafe, pour favoriser l'expression du bouquet et la pleine harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

La version Magnum en caisse bois ajoute de la valeur à un vin déjà prestigieux, le rendant particulièrement adapté à des cadeaux importants, à la collection et à de grands moments conviviaux. Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore représente un choix de poids pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la tradition, au territoire et au style. C'est un rouge capable de conjuguer histoire, personnalité et polyvalence gastronomique, avec un caractère qui sait se distinguer avec naturel.