Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore

Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore

Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore de Loredan Gasparini Venegazzù est un rouge de grande personnalité, né d'une sélection de raisins provenant de vieilles vignes et de clones aujourd'hui difficiles à trouver. C'est un vin qui raconte l'histoire du territoire avec un style raffiné, profond et reconnaissable, pensé pour ceux qui recherchent une bouteille importante, capable d'unir identité, complexité et plaisir de boire.

Territoire et style du vin

La dénomination DOC Montello Venegazzù Superiore exprime une zone dédiée à la production de rouges élégants et structurés, où le caractère du territoire se traduit par un équilibre entre matière, fraîcheur et finesse aromatique. Capo di Stato 2018 naît comme réserve spéciale et comme cru historique de la cave, avec une sélection soignée de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Malbec. L'ensemble des variétés et l'origine des vignes contribuent à définir un profil complexe, harmonieux et de grand prestige, plus orienté vers la raffinement que vers la puissance.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un caractère de grand rouge à vieillir, avec une empreinte intense et profonde. Au nez, il offre des sensations cohérentes avec le style bordelais, où le fruit mûr, les épices et les notes évolutives peuvent s'intégrer avec élégance. En bouche, Capo di Stato 2018 montre un corps plein, une trame serrée et une structure soutenue, mais toujours guidée par la fraîcheur et l'acidité, des éléments qui allègent la perception et élargissent la buvabilité. La gorgée est complexe, douce dans les traits centraux, avec des tanins présents mais bien intégrés et une finale persistante, raffinée et sensuelle.

Accords conseillés

Ce vin rouge s'accorde avec grande satisfaction à des viandes rouges rôties ou grillées, des braisés, du gibier, de l'agneau et des préparations à cuisson longue. Il est également excellent avec des fromages affinés et des plats riches de la cuisine traditionnelle italienne, surtout lorsque la composante salée et protéique aide à équilibrer la structure du vin. Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore est idéal pour un dîner important ou pour un accord lors d'une occasion spéciale.

Température de service

Servir Capo di Stato 2018 à une température comprise entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir avec un certain temps d'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'harmonie de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Choisir Capo di Stato 2018 DOC Montello Venegazzù Superiore signifie apporter à table un vin italien de forte identité, lié à une histoire prestigieuse et à un patrimoine viticole unique. C'est un choix parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la tradition et au style, cherchant un rouge autoritaire mais non musclé, capable de se distinguer par son élégance, sa profondeur et son originalité.