Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 Tenuta di Trinoro

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 de Tenuta di Trinoro est un vin rouge d'une forte identité, né d'un vignoble unique et conçu pour raconter avec précision le caractère du Cabernet Franc en Toscane. C'est une sélection de grande personnalité, capable d'unir puissance, concentration et élégance dans une gorgée profonde et dynamique.

Territoire et style du vin

Ce vin rouge toscan provient du Campo di Tenaglia, un vignoble de 0,8 hectares situé à 500 mètres d'altitude sur une pente raide de sable grossier, de roche calcaire broyée et d'argile. L'exposition vers le coucher de soleil et l'altitude contribuent à définir un profil qui allie maturité et fraîcheur. L'année 2022, marquée par des conditions sèches mais rééquilibrée par les pluies de septembre, a favorisé une lecture intense et concentrée du vignoble, tout en maintenant élan et équilibre. La vinification en acier inoxydable et l'élevage en barriques françaises suivies de béton accompagnent le vin vers un style riche mais mesuré, centré sur l'expressivité du fruit et sur la tension gustative.

Notes de dégustation

Dans le verre, le vin se présente avec une couleur rouge profonde et dense, cohérente avec sa nature intense. Au nez, émergent surtout des fruits noirs mûrs et des notes de tabac, dans un cadre aromatique qui évoque également des sensations d'épices et de maturité végétale élégante. En bouche, la gorgée est enveloppante, ronde et structurée, avec une trame tannique présente mais agréablement grattante, trait distinctif du cru. La fraîcheur dérivée de l'altitude soutient la masse du vin et prolonge la finale, restituant une progression harmonieuse et une persistance convaincante.

Accords recommandés

Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 trouve son équilibre avec des plats de structure et de saveur, comme des rôtis de viandes rouges, des braisés, un filet grillé, du gibier à plumes et des préparations avec des champignons ou de la truffe. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des recettes de la tradition toscane, où son intensité peut accompagner sans couvrir. C'est un vin de table important, idéal pour valoriser des dîners spéciaux et des menus raffinés.

Température de service

La température idéale pour servir Campo di Tenaglia IGT Rosso Toscano Cabernet Franc 2022 est entre 16 et 18 °C. Si la bouteille est ouverte à l'avance, le vin peut s'exprimer avec une plus grande amplitude aromatique et une texture plus détendue ; alternativement, une courte oxygénation dans le verre est tout de même utile pour accompagner son évolution.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie apporter en cave un Cabernet Franc toscan de grand caractère, produit par une réalité iconique comme Tenuta di Trinoro. Le lien avec le vignoble unique, la précision stylistique et la production limitée rendent Campo di Tenaglia une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un rouge autoritaire, gastronomique et capable de se distinguer par sa profondeur, sa fraîcheur et sa personnalité.